本日のペコデリノート

日替わりデリのご紹介や切り取って残しておきたい日常の出来事を写真と一緒に綴ります。

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10/31(火) Happy Halloween!

2017-10-31 16:06:20 | 本日のペコ飯
明日から11月。
「霜月」というだけあって
だんだん寒くなってきましたね。
熱燗が恋しい季節です。
先日、奈良県桜井市の今西酒造さんから
3種類の日本酒が届きました。
冷やしておいしい純米吟醸が2種類。
熱燗にしておいしい辛口純米酒が1種類。



・・・ということで
今夜のペコ飯はボード記載メニュー以外にも
日本酒に合う裏メニューも
多数ご用意してお待ちしてます(^^)/






そして今日はハロウィン🎃



「仮装しようかな?」と思いましたが
今夜は娘たちもいないので
一人でコスプレする勇気がなくて
やめました(笑)
コスプレの候補にしていたのは
アニー、マリリンモンロー、
バニーガールならぬバニーおばさん(笑)

来年は気合を入れて準備した
ハロウィンイベントを企画するので
おたのしみに(^^)/♬



そうそう・・・
皆さまにお詫び&お報告を。


先週の金曜日から日曜日は
3日間貸切営業させていただきました。

ご予約のお問合せをいただいたお客様には
大変ご迷惑をおかけして申し訳ありません。

私事ですが10月29日で
ペコハウス開店5周年を迎えましたので
有志の皆さまと共にお誕生日会を
開いておりました。

1周年、3周年はライブなど
イベント性のある内容だったのですが
いつも出演をお願いしていた
アーティストの隆吉君や匠ちゃんも
今では東京で活躍して
イベントの多いこの時期に依頼するのも
申し訳ないなぁ~と思い
ペコハウスの原点に返った「おもてなし」で
ゲストの皆さんと時間を共有することに。

1日目は
開店当初から
いつもご贔屓いただいているご家族や
女子友のお二人、
ワイン会レギュラー参加のご夫妻、
常連Kさんが初めて彼女を連れてのご参加、
などなど多彩な顔ぶれ。

奈良に住む小学校の恩師が
わざわざ届けてくださったバースデーケーキで
お誕生日会ムードが一層盛り上がりました。

せっかくなので
常連Kさんカップルに
「初めての共同作業のケーキカット」
をお願いして
・・・というより巻き込んで(笑)
華やかな雰囲気に。
Kさん&Yちゃん
ご協力ありがとうございました。












2日目は
「ペコハウスの長男」Mファミリーや
週に1~2度の来店率を誇るO夫妻、
ワイン会レギュラー参加のご夫妻、
高校の同級生カップル2組などなど。
初顔合わせの方のいらっしゃいましたが
店内は親戚の集まりのような
アットホームな雰囲気(笑)
長男の息子K君の笑顔に
みんな和み癒されましたね~
やはりバースデーケーキの儀式は必須!
U様からいただいた特製ペコちゃんケーキで
お隣の方に「あ~ん」して食べさせ合う
スプーンリレーで盛り上がりました。
一番大きな口を開けてケーキを頬張る
ペコのアホ顔はご愛敬(笑)











3日目は
心配しておた台風22号も免れて
ご予約いただいた全員がご参加。
開店当初からの常連S夫妻、
ペコの次男S君と三男K吉夫妻、
ビール好きのかしまし三人娘、
最近の来店率NO.1のSさん。
仕事から早く帰った次女も一緒に
おもてなしできました。

3日目もスプーンリレーも盛り上がり、
代表で挨拶してくれた次男S君の
スピーチにもらい泣きする
感動のシーンも・・・
S君、いつも息子みたいに
優しく接してくれてありがとうね~











こんな感じで
「皆さまのおかげで5周年★3ナイト」は
とてもたのしくて幸せな3日間でした。

10席で満席になる小さいお店なので
3日間で合計31名のゲストと一緒に
お祝いしていただきました。

ずでに満員御礼で今回ご参加いただけなかった
あの方やこの方には
また別の機会におもてなしさせていただきます。

もちろん新規のお客様にも
常連さんと同じ温度で
同じサービスを・・・。


これまでの5年間を支えていただいた
たくさんの方々に
この場をお借りして御礼申し上げます。

そして大切なゲストの皆さま・・・
これから先も
ペコハウスを応援していただきますよう
よろしくお願いいたします。

Blogをご覧いただいている方の中には
まだご来店いただいていたい方や
お会いしたことのない方も
いらっしゃると思います。
いつの日か、ぜひぜひ
この小さなゲストハウスで
お寛ぎくださいね。

この先もいろんなご縁が
ずっとずっと続きますように。


「ただいま」&「おかえり」と
お客様をお迎えできる
セカンドハウスのようなお店を目指し
細く永くペコハウスを営みたいと思っています。

年齢は50歳ですが
ペコハウスはまだ5歳。
小学校にも入学できていない新米です。
これからも皆さまのお力添えをいただきながら
日々成長できるように精進してまいります(^^)/

さぁ今日から6年目のスタート!
楽しみながら
がんばりま~す(^^)/🍳



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10/26(木)

2017-10-26 16:56:27 | 本日のペコ飯
まずはお知らせから・・・

明日10/27(金)~29(日)の夜は
3連夜貸切となります。
ご迷惑をおかけしますが
よろしくお願いします。


********************


今日もランチのご予約をいただきました。
美意識の高いお友達の
女子会昼の部ということで
ちょっと贅沢な
2500円のコースです(笑)


プレートにはサラダとチキンとキノコの紙包焼き



そうそう
お水にはグリーンレモンとラズベリーを
セイロ蒸しの秋野菜も添えました。



鹿肉のシチューは
とろとろの炙りチーズとバケットで。



パスタは明太子のクリームソースに
水菜と炙りカマンベールチーズを添えて。



デザートは凍らせたマンゴーと
生クリームをミキサーにかけた
即席のアイスクリームに
フルーツグラノーラをトッピング。
オーガニックコーヒーか
オーガニックティーを選んで
いただきました。




子育て中のママは
夜の外出が難しいから
貸切ランチでの女子会はアリ(^^)/
お好みの内容でお作りしますので
お気軽にご相談ください。



さてさて今夜の店内メニューは・・・




今夜もお待ちしております(^^)/🍻









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10/25(水)

2017-10-25 17:01:13 | 本日のペコ飯
こんにちは。
まずは
皆さまにお知らせがあります。

開店以来ご愛顧いただいた
「デリの量り売り」部門を
今月末で終了するとお知らせして
おりましたが
あと数日というところで
販売用のショーケースが故障したため
強制終了することになりました(涙)
長い間ありがとうございました。

デリ部門を撤退するにあたり
いろんな理由があるのですが
それはまた追ってお話します。

尚、パーティーデリのご注文は
今後も承りますので
前日までに直接ご連絡ください。
📞08030378020 


今後このBlogでは
店内のメニュー紹介や
お料理のレシピ紹介、
イベントのご案内などなど
ペコハウスに関する情報発信を
させていただきますので
よろしくお願いいたします。


🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳


今日は「パスタ&スムージーランチ」の
ご予約をいただきました。

季節のサラダ&スムージー、
おまかせパスタのセットで¥1200です。

1日分の野菜が補えるくらいの
ビタミンが摂れるヘルシーなメニュー。
ランチはお客様のリクエストで
お作りする完全オーダーメイドな内容。
ご予算やお好みをお伺いする
前日までのご予約となりますので
こちらもぜひお利用ください。

ちなみに本日のスムージーは
「小松菜と林檎とキウイ」





水や砂糖は一切加えていません。
林檎とキウイの甘さが程よく
青臭さもなくて飲みやすいと
好評でした(^^)/

「季節のスムージー」は
店内メニューとしても
お召し上がりいただけます。
材料は季節によって変動しますが
1杯¥600(税抜)で
ビタミンチャージ!
こちらもぜひお試しくださいね!



さてさて今夜の店内メニューは・・・




今日もローストポークが
焼きあがっておりますよ~





酒粕と白みそがアクセントの
◆粕汁風白いおでん ¥600
こちらも身体の芯から
ぽかぽかと温まるので
これからの季節におすすめです。


それでは今夜もお待ちしております(^^)/




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10/19(木) 本日のペコデリ。

2017-10-19 16:29:35 | TODAY’S DELI
今日は10月19日。
「遠くへ行く」の語呂合わせで
「海外旅行の日」なんだそう(笑)

海外旅行はもちろん
遠くでなくてもいいから
温泉と美味しいものがある
近場でのんびりしたいなぁ・・・

今日みたいに冷え込む日は
温泉と鍋と熱燗が最高(笑)!

温泉や鍋料理はご用意できませんが
店内ではおでんも仕込み、
スキレット仕上げのチーズがとろける
熱々ビーフシチューなど
ほっとメニューで
ごお待ちしております(^^)/



それでは本日のペコデリを
ご紹介します!(^^)!


◆栗ごはん
 ¥200/1パック






◆旬野菜の揚げびたし
 ¥250/100g




◆アンチョビとキャベツの炒めもの
 ¥200/100g




◆日替わりポテトサラダ
 ¥200/100g






今夜の店内メニューは・・・





雨模様ですが
ぜひご来店ください(^^)/🍻

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10/18(水) 本日のペコデリ。

2017-10-18 17:00:48 | TODAY’S DELI
ここのところ雨が続き
日中でさえ肌寒くなりましたね。

デリではクリーム煮
店内ではビーフシチューと
煮込み料理をご用意しています。
ぜひご利用くださいね(^^)/




さて本日のペコデリは・・・

◆豚肉と白菜のクリーム煮
 ¥250/100g
出汁で煮込んで
隠し味に白みそを加えています。
たっぷりの野菜が摂れる「ほっとメニュー」。
そのままシチューとして
耐熱皿に移してチーズを乗せて焼けば
グラタン風に。
牛乳で伸ばして朝食のスープにしても。



◆パストラミビーフと
 カラフル野菜のサラダ
 ¥250/100g



◆イワシのパン粉焼き
 ¥200/1尾



◆日替わりポテトサラダ
 明太子粉ふき芋風
 ¥200/100g





今夜の店内メニューは・・・




今日もローストポークを
焼きました(^^)/




薄めのスライスでも
厚切りのステーキ風でもOK!
お好みのカットをリクエスト
してくださいね。


そして今夜の一押しは
黒毛和牛のビーフシチュー。
香草や赤ワインと一緒に
長時間コトコト煮込んだお肉が
柔らかく仕上がってでいます。


それでは今夜もペコ飯と共に
ゲストのお帰りを
お待ちしております(^^)/


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