比内鶏の國 味の蔵（秋田）

の、「究極の親子丼」。

・・・です。

ええ、親子丼、しかも「究極」。
美味しかったですよ、確かに。都内中心に展開する鶏料理居酒屋チェーンが放つ「玉子焼
きwith鶏肉丼」とか、居酒屋で優等列車の称号を商号の一部に持つチェーンが放つ「スク
ランブルエッグwith鶏肉丼」なんかより遥かに。

しかし・・・。

味が全体的に甘目・濃い目ってのは土地柄、場所柄を差し引いてもやや「う～ん、こんな
味？？」な印象。

確かに卵はとろとろで・・・あ、でもちゃんとといてなかったかも。多少はあってもいい
けど白身と黄身の部分がハッキリ別れすぎてたような(笑い)。

ご飯はまあまあかも、でも割下のこれでもか攻撃で半ば玉子ぶっかけご飯状態。

そして・・・鶏肉。
やっぱりご当地では一旦焼くのですかね。しかしちょいとだけ焼いて燻製のようにしつつ、
というのは判断がつかず・・・。

まま、そもそもお店は所謂「飲み屋」さんですからそんなものなんでしょう。

玉ひでに久しぶりで行きたくなってきた(笑い)。