麺匠 やまちゃん（高崎駅前）

とあるサイトでほぼ評判がよかったということで寄ってみました。
場所は高崎駅西口のロータリーに面しています。カウンターばかり２０席ぐらいでしょう
か。ちょいとアルコール分をということでビールともやし炒めをもそもそ。

主役のラーメンをミニチャーシュー丼と。

具材が別皿で出てくることも珍しければラーメンと器がが熱いことを理由に下皿付と云う
のも珍しい。

では麺を・・・。

やや縮れ気味の麺はなんと断面が四角形。

ズルズルズル～・・・

ん？？

寿がきやの味だな。スープは魚か何かがベースかな？濃い味でも嫌味ではなし。

うむ、確かになかなかいけそうです。
お酒が入った後でも普通に来れるかな。ワザワザ、はどうかはともかく近くに来たら必ず、
な味かも。