ぼんに吹く今日の風

ボンクラ脳みそをかすめたちっちゃなお話しざんス

カレー丼

2016年02月26日 19時23分08秒 | 日記


毎度、同じような写真ですが・・・今夜は「カレー丼」を作ってみました。
そうです・・お蕎麦屋さんのメニューの「カレー丼」なのです。ですから・・カレーライスではないのです。
鰹でしっかりと出汁を取り、細めに切った油揚げと牛肉をS&Bのカレー粉を加えて片栗粉でとろみをつけました。
実はこのカレー丼にはなくてはならないものがあるのです・・それは、「たくあん」です。それも、バリバリ・・の歯応えの「たくあん」ではなく、「シナシナ・・フニャフニャ・・たくあん」なのです。
最後に、丼の底をこの「たくあん」でぬぐい取って口に運ぶのです・・そんな「たくあん」が欲しかったのですが・・見つかりません。
・・ですから、今日の「たくあん」はバリバリ・・「青二才たくあん」で我慢しました。この他、串カツと菊菜の胡麻和え・・の夕食で、昭和の香りが漂っていました。
しかし・・このカレー丼って、全国どこのお蕎麦屋さんにでもメニューにあるのでしょうかね
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