渋皮煮

ミョウガが！∑ヾ(￣0￣;ノ
石と石との間から出てきた！！

photo by めちゃこ from OCNフォトフレンド

普通のミョウガより成長速度が遅いものの～りっぱなミョウガになった*(音符)*
今更～出始めた時に、片方でも石をどけてあげればよかったかな？と思った。(^▽^;)
傷だらけでギューっと身の引き締まったミョウガは、特別な味がした。*(ハート3つ)*

ミョウガとは関係がないけれど。
先達て美味しい山で採ってきた栗で、渋皮煮を作った*(音符)*
渋＆すじを取りながら～何回も繰り返し煮なおす作業は手間も時間もかかるが…
美味しいものは、簡単に手に入らないのが世の常？！
半日かけて、なんとか完成*(びっくり1)*

photo by めちゃこ from OCNフォトフレンド

甘さ控えめにしたので、ちょっと渋みが出てしまったが　まあまあのでき♪＾＾ｖ
息子はこの手のものは食べないけれど、他の家族は喜んで食べてくれた。
食べるで思い出した*(びっくり1)*

こちらも先達て手に入れた（もちろん購入）品。
他では～見たことがなかったので、買ってみた♪

「れんこんの芽」の漬物

photo by めちゃこ from OCNフォトフレンド

これを買って帰る時、ずーーーっと”れんこんの芽”の話をしていた。
れんこんと言えば普通八百屋で見る物は、根っこであるが・・・
その他の部位を、単品で見ることは少なく～まして！

　　　　　　　　”芽”

なんて・・・。*(汗)*
っと、言いたいところだが　実は！！
前にハス田へ花見に行った時に”種”を手に入れていた*(音符)*うふ♪(*￣ー￣)ｖ
チョコボールを思わせるソレは、あっ*(びっくり1)*っという間にハス田で見た
あの光景になった。

で！！

ハスの芽は、里芋に似ていた。
と・すると・・・この商品に偽り有？！
などと思ったが～「れんこんの芽」と言われるモノは其処の”芽”ではなく
根茎から出る”芽”のようだ。
種から出たそれとは違い、こちらの”芽”はタケノコを思わせるような形状で、ちゃんと”レンコン”特有の穴もある。
どうも～買ってきた”れんこんの芽”はコチラのもののようで、ちゃんと穴があいている。
レンコンの産地では、普通にサラダなどにして食べるそうだけれど
私は初めてだったので、妙に好奇心をかきたてる的になった。ヾ(＠^▽^＠)ノははは
と、いうことで～今回の調査は終了。

最近、子供たちから「トレジャーハンター」と呼ばれるようになった
めちゃこでした。チャンチャン♪　☆＼(-＿-)ナンデヤネンッ!