新 余は満足ぢゃ!

わたくしピーナツかりんとうが満足した食べ物(主にラーメン)のご紹介

ぶいよん とりそば@上田市

2006-10-13 19:50:25 | 東信:ラーメン
みなさん、こんにちは。

昨夜は、ぶいよんさんにおじゃましました。
つけ麺を続けて食べていたので、わたくし、これが2回目のとりそばオーダーです。


「とりそば大(850円)+鶏増し(100円)」

鶏増しですが、「本日の鶏増し カツオ風味」となっていました。
日によって変わるのでしょうか?

スープを飲みますと、最初にいただいた時より、旨みが増したように感じました。
麺はまっすぐの中太麺、これがうまいのです。
鶏も辛さはほとんど感じず、これまた旨みが増したような気がします。
いっしょに煮てあるネギがいい味出してます。
あっというまに完食です。

おいしかったです、ごちそうさま

マスターより、来週から数量限定で新メニューが出ると伺いました。
楽しみですね~

店名 : スープ研究処 ぶいよん
住所 : 長野県上田市上田1480
定休日 : 水曜日
営業時間 : 11:30~14:00 18:00~20:00
駐車場 : 5台

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10 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (あなぐま)
2006-10-14 00:54:35
鶏増しのカツオ風味、気になります。が、もうちょっと量が欲しい気も…^^;

そして限定ですか~、情報仕入れに行かなくちゃ(笑)
Unknown (Unknown)
2006-10-14 06:13:08
ピーかりさん、こんにちは~



ぶいよん、かなりご無沙汰しているので、久々に行ってみなければと思っています。いろいろバージョンアップしているようですね。



新メニュー「「ぶいよん」応援隊」というブログによると、「印度」らしいです!そう、アレです!!楽しみ~
Unknown (タテさん)
2006-10-14 07:58:58
こんにちは!鶏増しに←鰹風味とは・・・そ~来たかぁの感じですね(笑)

東信方面にカレーのブームの到来ですね☆
Unknown (ピーかり)
2006-10-14 08:25:51
あなぐまさん、○○さん、タテさん、こんにちは。



あなぐまさん・・そうですね、ネギもおいしいので、もっと食べたい(笑)



名無しさん・・印度って言ったらアレしかないですよね(笑)

マスター、佐久の某店でもカ○ーラーメン作ってみようかなっておっしゃっていたようですよ。



タテさん・・本当ですね、それぞれ個性的なカレーラーメンで、すごく楽しいです(笑)
Unknown (まちゃ)
2006-10-14 10:28:33
↑名無しは「まちゃ」でした。スミマセンでした。

Unknown (ピーかり)
2006-10-14 11:00:15
まちゃさん、こんにちは。



やっぱり~(笑)文章でなんとなくわかりました!
Unknown (kan)
2006-10-14 21:31:08
こんばんは、今日行って来たのですが、印度は月曜、鶏はノーマルでした。。。鰹風味はコクと味の深みが増します。鶏肉の単体も良いのですが、そのタレがスープと混じると最高ですね。
Unknown (ピーかり)
2006-10-16 13:17:36
kanさん、こんにちは。



鶏増しの鶏、おいしいですね~

これだけでおつまみになりますよね。

タレ増しもぜひオプションで!
Unknown (kan)
2006-10-16 15:17:05
「印度」本日から開始です。

初日から佐久の某店主も、食べに来られたって。

なかなか好感触だったそうで、私も早くたべたい。。。けど帰れない(泣
Unknown (ピーかり)
2006-10-16 18:24:37
kanさん、こんにちは。



佐久の某店主も来店されたんですか!

すばやいですね~、しかも好感触なんて、すごいじゃないですか、辛口なのに(笑)

わたくしも早く食べたい!

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2 トラックバック

ぶいよん@上田 (ラーメン夫婦坂)
いよいよkomchiの取材も受けたようですね。秘店系、ではなかったでしたっけ?(笑) 「とりそば(700円)」「鶏辛つけめん・ダブル(800+50円)」 久しぶりのとりそば、鶏の出汁はよく出ていますね。塩分はやはり控え目で
今日のまかない (「ぶいよん」  応援隊)
印度のメールをもらったので、早速出かけて「今日喰える?」って聞いたら「明日仕込み