Secret Box of OZ

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我が家の常備菜もカロリーカット

2012-04-12 | ★お料理や食べものの話★
我が家の常備菜、きんぴらごぼう。
主人が人参があまり好きではなく、
人参なしで作る事が多々あります。

というか、ごぼうをささがきにしたときには
人参をささがきにするのが面倒と言うこともあるのですが...

先日浅田飴さんのシュガーカットゼロを使った
お料理教室に参加させていただいたのですが
頂いたシュガーカットゼロを使って
我が家でもカロリーカットのお料理を作っています。


お料理教室の時の様子はこちら
  その1
  その2


まずはよく食べるものから~と
いつもの常備菜きんぴらごぼうを
カロリーカット。^^



実はね、お砂糖たっぷりとお醤油で
しっかり味を付けるのが好きなんです。
でも、考えてみたら結構お砂糖も使ってるよな~って反省。
目分量で入れるから、お醤油が効きすぎたっていっては
砂糖を足したりなんてやっているしね~。^^;

そんなこんなで、いつもならつゆだくに出来上がるきんぴらごぼうですが
今回は無駄な汁気もなく、なかなかいい感じ♪
味はお砂糖と同じなのでいつも通り、
でもカロリーカットになっているから
沢山でも安心して食べられます♪




ほかにも、焼き色が濃くつきやすい大豆粉のパンを焼くときにも
シュガーカットゼロ使用して、美味しさはそのままに焼き色を押さえたり...
 焼いたときの記事はこちら→
これは焼き色がつきにくいという特性を利用しました。
サラダパンケーキも作っています。→それはこちら

それぞれ、シュガーカットゼロを使うタイミングはいつもの砂糖を使う味付けのときと同じ。
だから気軽に使うことができます。


私は普段のお料理のお砂糖の部分を
シュガーカットゼロに簡単に置き換えしていますが、
このほかにも美味しいお料理のレシピが
シュガーカット・レシピ倶楽部に掲載されています。


みなさんもカロリーカットに上手く使ってみてくださいね♪





※株式会社浅田飴さんのモニター企画に参加しています。





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