イエンメイ

このチョコレートケーキは、ジラフイズム濃度の濃いモノの一つで、ジャスミンを抽出しチョコレートのクレムーをベースにオレンジのコンフィチュールとマカロン生地で仕上げました。
イエンメイという言葉も自分自身が勝手に作った中国語。美しい女性（チャイニーズビューティー）をイメージしてＢＧＭには坂本龍一の曲を流して作り上げました。
最近の中国のイメージはどうかと思うのですが、美しい部分だけを妄想して出来上がったカタチです。
さあ皆さんも、ラストエンペラーを聞きながらイエンメイを楽しんで下さい。
思わず目を閉じてしまいます。シェイシェイ！