今年も杏ジャム.。.:*・゜２０１８

毎年作り続けている杏ジャム。
今年もおいしく出来上がりました。

杏ジャムは、食パンにもバゲットにも合いますが、我が家では
いつもパルシステムさんに注文している「こだわり酵母くるみとライ麦のパン」に
合わせるのが定番です。

仕上げの煮詰めの時間を短めにして、少しゆるめに仕上げるのが好みです。

くるみたっぷりのライ麦パンと杏ジャムは、合わせることで 　両方のおいしさを引き立て合います。
	お皿も杏で揃えてみました。 毎朝、パン皿として使っているジアンのものです。 　りんごやオレンジ、杏、ぶどうなどの６種類のフルーツで彩られた 　６枚組のお皿は、パリ時代から２０数年愛用しています。

四季折々に、ふと思いついていちごやりんご、無花果やブルーベリーのジャムを
作ることがありますが、毎年必ず作るのは杏ジャムだけです。

七夕の日に、娘ファミリーへのお持ち帰り用の袋の中に、何か入れ忘れたような．．．
そんな気がしていましたが、そうそう杏ジャムを１瓶と思っていたのでしたっけ。