ビストロ パ・マル シェフの独り言

素材や料理に対する想いなど・・・

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テレビの撮影

2006-10-19 21:34:59 | Weblog
今日はいつも出ている、酒の肴つくってみーよ。の撮影でした。以前までは3品でしたが今回から2品になり料理を考えるほうとしてはちっと楽になりました。今回は「鴨のショソン」と「牡蠣のエスカルゴバター焼き」両方ともこれからの季節にぴったりだと思います。なお、放送は11月5日(日)PM4:50頃からYBCです。
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ガレット

2006-10-10 15:10:12 | Weblog
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