■横浜家系 西村家 (相模原市中央区)
今回は上溝の西村家さんに寄ってきました
19時頃の到着で先客4名で後客2名でした
入店して食券を購入します
今回はベーシックに濃厚豚骨ラーメンの並で750円です
お好みを聞かれたのでカタメでお願いしました
約6分で着ら～です
お味は
スープは豚骨先行型の微乳化スープです
醤油感もそこそこ、
鶏油感は殆ど無しなので「オオメ」にすればよかったかなと感じました
なかなか良く出来たスープだと思います
麺は長多屋製麺の中太麺を使用
カタメオーダーでかなりカタメでした(笑)
なのでモチモチと言うよりプチプチでした
具材はチャーシュー海苔レンソウ半玉とヤクミって感じです
チャーシューは食べ応えあり
海苔と半玉は良い感じですが
レンソウは少なめでした
特に大きな期待無しでの訪問でしたが
なかなか美味しくまんぞくでした
ごちそうさまでした
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