パート2 blog グルメ編

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らーめん髭/油そば (800円)

2013-07-26 | ラーメン二郎亜流

■らーめん髭(東京都大田区)

平和島にある小杉二郎系のらーめん髭さんへ寄ってきました。。
実は前に3回訪問してますが、全て麺切れ・・・・・
今回は念願かなって食べることが出来ました。。

事前情報ではお勧めは「油そば」とのことなので油そばの食券をポチ!!

約8分でコールタイム「ニンニク」!!
髭の油そばが着丼です。。

麺・・・・オーションの風味が香る極太ストレート麺が目測300g弱って感じです。。
茹で具合もベストって感じでとても美味しく食べられます。。

タレ・・カエシが立った濃い目の醤油味。。
黄卵をマゼマゼして食べると最高です☆

豚はぶつ切りほぐし豚。。
タレの味が染み込んでいて美味しい~☆
ヤサイはシャキシャキ系

やっぱり噂どおり「超~美味しい」です。。
ごちそうさまでした。。

【当食べログでの二郎系店の分類分け】
二郎直系・・ラーメン二郎
二郎亜流・・二郎で修行経験有りの店、元ラーメン二郎、また二郎と関係がある店
二郎インスパ・・二郎を模造したラーメンを出す店

■ラーメン二郎大好きレビュアーです
二郎系と言われる二郎インスパイアの食べ歩きをしてると
豚やヤサイのドカ盛り・極太麺等の盛り付けで見た目だけ二郎風にして、味は二郎とは全然かけ離れてる店が多い気がします
なかには「本物の二郎顔負けの味」の店もありますが、大半の店は見た目だけ~のパクリがほとんどと感じています・・・
特に二郎のスープを豚骨醤油と勘違いしてる店が多いこと・・・
本物の二郎を食べたこと有るの?って感じる店もあるほどです
本物の二郎は煮豚汁+豚脂+カネシ醤油 スープです
まだまだ書きたいことあるけど・・・この辺で


東京都大田区大森本町2-28-5

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