黒米デニッシュ

今回の焼きたてパン曜日は、ローストした黒米を入れたデニッシュ。

バターが溶けないうちに、生地に折りこんでのばすのは、なかなか難しい・・。

これは主役のロースト黒米。

ホームベーカリーは簡単かもしれないけど、hinaは、そこにはあんまり興味がわかない。

こねてこねて。

まるめてまるめて。

混ぜて混ぜて。

膨らんで、整形して。

その工程が楽しい。

頻繁に作るんなら別だけどね。

焼き上がりはふんわりしてたけど、これをトーストしたら、ザクザクの黒米の食感と、デニッシュのサクサクの食感のパンが完成。

香ばしい匂いに、パピコも手が伸びてたよ。

パンを作りたいけど、無理無理って思う人は、千趣会の毎月届く「焼きたてパン曜日」おすすめですよ。

hinaはもう3年以上続けてる気がする。