ゴーヤのサワー漬け

　　ゴーヤのサワー漬け　

ゴーヤを縦半分に切って種を取る。

５ｍｍ幅のスライスして穀物酢、砂糖を各大さじ５を混ぜる。

あとは冷蔵庫で保存するだけです。

４～５日後が食べごろで削り節をかけても良い。

このレシピは雑誌に掲載したのを参考にしたのですが

オリジナルで　ポン酢と砂糖でもやってみました。

パパイヤはポン酢のほうが美味しかったですね～♪♪

おまけに　睡蓮の花