七味

美味い七味唐辛子を探して、馬路村のゆず七味を見つけたと以前に書いたが、それは使い切ってしまった。同じものをまた買おうかとも思ったが、今回は隣りに並べてあった缶入りの七味の方にしてみた。馬路村のヤツもSBの3倍以上の価格で、かなりお高い七味だったが、今回のはその馬路のさらに倍だ。高ければ美味いというわけではないが、この値段で不味いのは許されまい。

豚汁にさっと一振り。
うむ、いい香りだ。これは期待できそうだぞ…ウッ、辛ェ！

何か凄い辛いんですけど。鼻から目にかけて衝撃がくる感じに。味は…分からん。痺れてしまって。

これは普通の七味よりも小量で効くようだ。細かい粒子になるまで挽いてあるから、刺激成分が表に出てるのかもしれない。ワサビなんかも鮫皮のような目の細かいので摺った方が効くからな。

ふぃ～。次は極小量にして味をみるか。でもこの七味、保存は要冷蔵。ということは早めに使い切らないといけないのかね。1回の使用量が少ないんじゃ、使い切るのも大変だな。