「伊予柑の手仕事」、今年の販売は終了しました。

2月に販売開始した『伊予柑の手仕事』。　（販売開始の記事はコチラ）



↑これは最後の1ホール。（天然木の器は友人からの贈り物。伊予柑の手仕事」が器と凄く馴染んでいる）

「伊予柑の手仕事」というパンは無農薬栽培の伊予柑を自家製ピールにし、酵母も伊予柑から起こして使用した。
伊予柑の皮の苦味が独特で、万人ウケしない覚悟で送り出した。（いや、そもそもハード系パン自体が万人にウケる
ワケがなく。。。）

自分の予想に反し、多くの方にご利用いただき、さらにリピートしてくださる商品となった。
本当にありがとうございます。

しかしながら、無農薬栽培の伊予柑の出荷は終了しました。
よって、「伊予柑の手仕事」も今年はもう作れないので、販売終了となりました。
たくさんのご利用を本当にありがとうございました。

一年に一度というのは本当に尊いものだなあとしみじみ思う。



今年、使用させていただいた伊予柑たちは香り高く、力強い味を持っていた。
そういう伊予柑を育ててくださる伊予柑農家さんに感謝。
また来年も、たくましい伊予柑を育てて頂きたいと心から願う。

天候不順の昨今であるから来年の事はどうなのか、まったく不安だらけであるが、
来年も「伊予柑の手仕事」を皆様の元に無事に届けたいと思っています。

来年もどうぞ宜しくお願いします。

なお、春の季節の酵母を使用したパンも思案中です。
引き続どうぞ宜しくお願いします。