芝麻醤入り卵焼き

お料理教室で習ったゴマ風味の中華風卵焼き。
バンバンジーのタレなどに使う芝麻醤（チーマージャン）がたっぷり入っています。
具は黒きくらげ、にんじん、しいたけ。
30分かけてじっくり焼き上げるので、食感はふわっふわ&ジューシー！
ごちそう感のあるこの卵焼き、おかずが思いつかず困った時に役立ちそうな一品でした。

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