しばらくお休みしているうちに2月のお料理がアップされてました。
今月の食材は酒粕です。見た目には全くわかりませんが、酒粕の香りがほんのり。
バターの 香りともよく合い、いつものフレンチトーストがちょっと変わって、楽しいです。
アクセントに抹茶を。軽い苦味とお茶の香りがこれまたよく合う！
お抹茶があった方が、私は好きです。なくても美味しいですが・・・
いつもの卵液に酒粕を加えるだけなので、簡単！酒粕好きにはかなり気に入っていただけるはず。
あまり得意でない方も、香りが優しくなるので、おいしくいただけると思います。
是非お試しください
詳しくはこちら
http://www.nantokanko.jp/furusatonoaji_59.html
お休み中も、ご覧頂きましてありがとうございます。
先週後半から週末までまたまた旅に出てました。今年初めてのたびは八重山です。初めて！
沖縄本島は何度も行ってますが、今回の石垣、小浜、西表は初めてです。
そのうちまた毎度の旅日記をアップする予定です。
その前に来週から始まるお教室の準備。
旅前にお料理の写真や試作は大体済ませてましたが、これからレシピを起こします。
お教室ではほんの少しですが、お土産も。そうそう、毎年恒例となった娘作のボンボンショコラもスタンバッってます。
今月はお雛様！お楽しみに～～
