ワインセミナー無事終了

昨日、無事ワインセミナーが終了いたしました。
週間予報では、「雨」で、心配していましたが
さわやかな、良いお天気になり、助かりました。
京都、大阪と遠方からの方もいらっしゃったので・・
会場（ＡＲＵＴＥＮＵＯＶＡ）から見える新緑が前日の雨のせいか
より一層緑が増し、最高に綺麗でした。

セミナーは、この会のために特別に作ってくださったスライドを見ながら
進められました。
今回は、一回目ということで、ワイン入門編といった感じ。
ごく初歩的なこと、ラベルの見方、葡萄の種類、レストランでのワインの選び方、
お家で楽しむワイン、お料理との関係と、とっても盛りだくさん。
「広く、浅く」　お話していただきました。

全部で４種類のワインを楽しませていただきました。
最初はライチの香りのスパークリングワイン
オーストラリアの白ワイン（シャルドネ）、
同じく赤ワイン（カルベネソーヴィニヨン）
ベルギーのトカイ（貴腐ワイン）
最後のトカイが結構喜ばれてたようです。カカオ８６％のチョコレートと一緒に
お出しいたしました。

お料理は、チーズ３種類（カマンベール、ブリー、カンタル）と枝つきレーズンの
盛り合わせ。
フルーツと生ハムのサラダ、お豆のサラダ、えびとチキンのフリット木の芽のドレッシングソース。
パン４種類、発酵無塩バター、コンフィチュール３種類
デザート、カッテージチーズとクリームのムース風ブルベリーのソース。
コーヒー、紅茶。ラスクも。

皆さんにとっても喜んで召し上がっていただいたので、ほっとしています。
当日のお料理の質問も多く、とっても興味を持ってくださったことに
感謝しています。いろいろと、考えてよかった。。

そして、この日のびっくりイベント。。。
２１年ぶりにピアノを弾きました。
一人では心もとないので、高橋先生とデュエットで「モア」を演奏しました。
このことは、事前に誰にもお話しなかったので、生徒さんはほんとに驚いておられました。
でも、やっぱり演奏はかなりボロボロ・・・
まぁ、笑えてよかったかな。
あと、高橋先生の演奏３曲。

と、こんな感じで、和やかな時間を無事終えることができました。
お手伝いをいただいた、Ｓさん、高橋先生、本当にありがとう。

次回は１１月に考えています。