お野菜を食べよん!

楽しい!美味しい!のブログです♪

お野菜を食べよん!

お知らせ♪

お料理やお菓子のレシピ♪

それに行って美味しかったレストランやカフェをアップしたブログもよろしかったら覗いてみてください♪

「お野菜を食べよん!~作ってみてみて&行ってみてみて~」

ママのリフレッシュサロン・・・チョコバナナクレープ♪

2016-03-16 | 食育料理家の活動

今日は、「お口」を動かすだけの料理講師?をしてまいりました♪

「大利根子育て支援センターぴっぴ」主催の「ママのリフレッシュサロン」♪

ママさんたちに、お子さんとしばしの間離れて「お菓子作り」を楽しみ・・・

リフレッシュしてもらいましょ♪

というものです♪

今日は準備の時から、2人の助っ人が来てくださって・・・

大助かり♪

しかも、お子さんが「風邪」や「インフルエンザ」にかかって参加出来ないママさんたちもいらして・・・

8名のママさんたちと和やかに「チョコバナナクレープ」を作りました♪

もとい!

私は説明のみで、助っ人のT先生とママさんたちに作っていただきました♪(笑)

完成した「クレープ」と・・・♪

その「クレープ」にかぶりついてもらって・・・ハイ ポーズ♪(笑)

ママさんたちの笑顔♪

眩しいくらい・・・ピッカピカに輝いていますね♪

今の私には・・・超~羨ましい!(笑)

さて♪

来年度も嬉しいことに、また講師を務めさせていただきます♪

また楽しそうなママさんたちの笑顔にあふれるよう・・・

頑張りたいと思います♪

 

T先生♪ K先生♪

今日はお疲れ様でした♪

そして大変お世話になり、ありがとうございました♪

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これからも・・・♪

2016-03-14 | 日記

多くの方からお見舞いをいただきました♪

素敵な「お花」だったり・・・♪

そうそう♪

「足元に気をつけて!」

な~んて粋なメッセージを付けて「ガラスの靴」に入った「プリザーブドフラワー」を送って下さった方も

まるで私・・・「シンデレラ」になったみたい♪?

そして大好きな「スイーツ」も沢山いただきました♪

また、料理が出来ないだろうからと、「煮物」などを届けてくださったり・・・

冷凍の肉まんやシューマイなどなどなどなど・・・

もう冷凍庫がパンパンになるくらい色々なものをいただいたり・・・♪

レトルトも沢山いただきました♪

さらに数日前は、段ボール一杯の「フリーズドライ食品」が・・・♪

今、色々な「フリーズドライ」があるんですね♪

もう毎日が・・・「今日は何にしようかしらん?」

 

そして励ましのメールやライン、コメントを下さった方々♪

さらに買いかぶりかも知れないけれど・・・

どこかの空の下でブログを読んで下さり、密かに応援してくださっている方々♪

 

みんなみ~んなに・・・

心より感謝申し上げます

本当にありがと~~~~う!!!!!(涙)

 

今日でちょうど手術してから1ヶ月が過ぎました♪

「痛み」は取れないし、ちっとも手が動くようにならないし・・・

日にちだけがどんどん過ぎて行くような・・・。

「不安」な気持ちでいっぱいでした・・・。

でも、数日前のこと♪

骨折した翌日は、お仏壇にお線香をあげようと左手で「着火マン」を付けようとしても・・・

左手の握力がなくて出来なかったのに・・・

数日前は軽々と火が付けられたんです♪

えっ?着火マン変わった?

って一瞬思ったくらい♪

ずっと夫に付けてもらっていたから気付かなかった・・・。

骨折以来「左手」を使い続けていたことで、いつの間にか左手に「握力」が付いていたんですね♪

思わず「涙」が出てきてしまいました・・・。

「左手だって気が付かないうちに握力が付いたんだから、きっと右手だって良くなっているはず♪」

ささやかなことだけれど・・・嬉しかったです♪

これで「不安」が全く無くなったわけではないけれど・・・

こんなことを繰り返しながら(不安になったり嬉しくなったり)これからもリハビリに励んで行きます♪

 

こんな私ですが・・・これからもどうぞ見守ってやってくださいね♪

よろしくお願いいたします

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気を取り直して・・・♪

2016-03-11 | 食育料理家の活動

昨日は甘ったれた言葉を吐いて・・・申し訳ありませんでした。

今日は3月11日。

ここのところTVから流れる「被災地で未だ苦しんでいる人たち」

それでも「頑張っている人たち」を見ては・・・

「こんなことでめげていてはいてはダメだ!」

と自分を奮い立たせてきたのに・・・

昨日はそんな気持ちが「ボキン!」と折れてしまいました・・・。

でも・・・

やっぱりそんな情けないことは言ってられない!

さあて!

気を取り直して、行きますよ~~~!

 

来週・・・料理講師をします♪

(また私が動かすのは「お口」だけですが・・・♪)

若いママさんたちに「チョコバナナクレープ」をお教えします♪

と言っても「作り方」を覚えてもらうことが目的ではなく・・・

おしゃべりをしながら「楽しく」作って、その作った「お菓子」で「Tea Time」♪

あくまでも「リフレッシュ」してもらうことが目的です♪

今日はその「打ち合わせ」と・・・

お手伝いしていただく方に、当日のように作ってもらいました♪

「クレープを作るのは初めて」

とのことでしたが・・・大変上手に出来ました♪

ちなみに「カスタードクリーム」は「チョコ味」です♪

きっと本番もうまく行くこと間違いなし♪

Tさん 今日はお疲れ様でした♪

当日はよろしくお願いしますね♪

頑張りましょ~!

 

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よりどりみどり♪

2016-03-10 | おいしかったもの♪

じゃ~~~ん!

う~~~ん どれにしよう?

ワクワク♪

Nさん Nさん Mさん

ありがと♪

 

美味しそう~~~♪ どれにしよう~~~?

Tさん

ありがと♪

で、今日のお夕飯は・・・これ♪

「くるみパン」と「ボルシチ」をいただきました♪

 

実は今日・・・いっぱい泣いちゃった・・・。(トホホ)

なので、なおさら心にしみる美味しさでした♪

 

頑張るしかない!

気を取り直して・・・明日からまた頑張るぞ~~~!

 

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1ヶ月に・・・♪

2016-03-08 | 日記

ちょうど1ヶ月前の2月8日は、友人との恒例の「ランチ会」でした♪

お相手は→ 「Y'sファーム」 の久実さん♪

年に数回、一緒に楽しくおしゃべりをしながらランチをしています♪

この日のお店は→ 「リストランテ・オガワ」 ♪

私にとっては2回目の来訪です♪

1回目は→ 「コチラ」 ♪

この日は「新年会」と言うこともあって・・・美味しい「リキュール」で・・・

「乾杯♪」

(あれ? 毎回乾杯してたかな? 笑)

そして甘くって黄色い人参の・・・「金美人参のスープ」に始まり・・・

「イナダのカルパッチョ」に・・・

もっちりとした自家製のパン♪

そして冬ならではの「ジビエ」を使った「パスタ」♪

「蝦夷シカとハナビラタケのフリッジ」♪

そしてデザートは・・・ちょっと訳あって特別な「盛り合わせ」♪

とても楽しく美味しいひと時を過ごすことが出来ました♪

そして、うふふふ♪

小川シェフも巻き込んで・・・お店の前で・・・

「ハイ♪ ピース♪」

 

そしてその後は、近くの「氷川神社」へ・・・散策&お詣りに・・・♪

さて♪

そしてそして・・・この数時間後に・・・

 

そうです・・・。

2月8日は私が右手首を骨折した日。

ちょうど1ヶ月が経ちました♪

 

しばらくは・・・

「おみくじは吉だったはずなのにな~~」

「幸せのお守り袋も買ったのにな~~~」

な~んて、恨み節っぽいことが何度か頭の中をよぎったけれど・・・

でも♪

きっとこの「骨折」は、その幸せになるための乗り越えるべき「試練」なんだろうな~~~

そう思うようになりました♪

実際、いろんな方からいっぱいの「幸せ」をもらっているし・・・

たった今も、「大丈夫ですか?」

って美味しそうな「苺」を届けてくれて・・・♪

Mさん ありがと~♪

まだまだ「痛み」は続いていて、めげそうになることもあるけれど・・・

私・・・頑張りますよ~♪

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支えられて・・・♪

2016-03-07 | 幸せな時

お正月でも無いのに・・・家族がみんな帰って来てくれた♪

まず金曜日に末の息子と娘が帰って来て、家事をしてくれたり・・・

娘が美味しい食事を作ってくれたり・・・♪

そして土曜日には・・・長男一家も♪

お嫁さんはストック用に沢山の「お惣菜」や「ガトーショコラ」(2本)を作って来てくれて・・・♪

これらを小分けにして、「ケーキ」は食べやすいようにカットして、一つ一つラップにくるんで冷凍庫へ入れてくれたり・・・♪

そしてお夕飯は、お嫁さんが生地を作り、長男が焼いてくれた「お好み焼き」で・・・

そして、「退院祝いに飲んでね♪」といただいた「ココファーム」の赤ワインで・・・

「乾パ~イ!」

骨折以来」の約1ヶ月ぶりのアルコール♪

いみるね~~~!」(木村佳乃風に・・・♪ 笑)

Wちゃん ありがと~~~!

 

大人6人&子供2人でお腹いっぱ~~~い!食べたのに・・・

さらに「ストック」用に7枚も・・・♪

お嫁さん・・・どんだけ大量の生地を作ってくれたことか・・・♪

 

そればかりか・・・「渡りに船」♪

とばかりに、仕事の協力まで求めて・・・沢山のクッキーを焼いてもらったり・・・♪

他にも、来週講師を務める講座のレシピ作成にも協力してもらったり・・・♪

そして綺麗に片付けまでしてくれて・・・みんなそれぞれの場所へと戻って行った♪

 

顔を見せてくれるだけでも嬉しいと言うのに・・・♪

みんなの気持ちが嬉しすぎて、泣いたり笑ったりの2日間♪

 

怪我して・・・バンザ~イ!

 

とは言えないけれど・・・

この「骨折」にも意義のあったことなんだ♪

そう心から思える日が来るよう・・・頑張らなくっちゃ♪

 

少しでも、皆さんのお役に立つことが出来たら・・・♪

そう思って来た私が今・・・家族を含め多くの人たちに支えてもらっている・・・♪

幸せな・・・私です♪(涙) 

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親子料理教室・・・パンケーキでおいしいランチ♪

2016-03-06 | 食育料理家の活動

今日、無事に一つの料理講師を終えることが出来ました♪

多くのスタッフさんに支えていただきながら・・・♪

 

北区立滝野川文化センターでの「親子料理教室~パンケーキで美味しいランチ♪~」

「パンケーキ」でお食事とデザートを作りました♪

今日は写真もスタッフさんが撮ってくださいました♪

私の左には今日、私の「両腕」になってくださるスタッフさんが・・・♪

そして私の主なお仕事は・・・「お口」を動かすこと♪

で、スタッフさんが作業を・・・♪

それにしてもみんな 私のお話を一生懸命聞いてくれているでしょ?

「パンケーキ」を何枚も焼くのはちょっと大変だったけれど・・・ね♪

でも、出来上がった「パンケーキ」を美味しそうにほおばっていたし・・・

それに「楽しかった!」って♪

何よりの褒め言葉です♪

 

でも、皆さんにそう言っていただけたのは・・・

ひとえにスタッフの方々の素晴らしいサポートがあったからこそ♪

スタッフの皆さまには本当にご迷惑をおかけしましたが・・・

心より感謝申し上げます♪

ありがとうございました♪

 

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はとバスに乗って・・・♪

2016-03-04 | 日記

今日も暖かく穏やかなお天気ですが・・・

昨日も春を思わせるような陽気でした♪

ほんと良かった♪

実は昨日、夫と「はとバス」に乗ってきたんです♪

それは遡ること、昨年の12月のとある日のこと・・・。

何故か夫が「はとバス」のパンフレットを持ち帰り、「行こう!」と言い出したんです♪

最初はちっとも興味がなかったんだけれど・・・

今、たっくさ~んの「はとバス」のコースがあるんですね♪

ご存知でした?

そうしたらその中で、「行きたい!」っと思ったコースを見っけ♪

それが昨日行った・・・

~目黒雅叙園「百段階段」と相田みつを美術館~のコース♪

(本当は2月に行く予定だったんだけれど、骨折により昨日に延期♪)

 

それは、9時半に東京駅を出発して、まずは「浜離宮」へ行き、1時間ほどの散策♪

「梅」や「菜の花」が満開でした♪

しかも、真っ青な空が全てのビルの「窓」を青く染め・・・

都会の中だからこその、ビル群の「シルバー」と眩しいほどの「ブルー」も加わって、ほんと美しかったです♪

それに、この「浜離宮」は父が亡くなる数ヶ月前にデートした思い出の場所だし・・・♪

 

さて♪

そしてその後「目黒雅叙園」へ移動♪

館内は沢山の「吊るし雛」で飾られていました♪

まずはビュッフェスタイルの・・「ランチ」♪

その後、いよいよ一番楽しみにしていた→「百段階段」と「雛人形たち」の見学に・・・♪ 

撮影禁止なので写真は無いのだけれど・・・

7つの絢爛豪華なお部屋に飾られた・・・これまた豪華な「お雛様たち」♪

古いものでは「江戸時代」のものもあり、決してきらびやかではないけれど・・・

歴史を感じる「壮厳」さがありました♪

頑張って見に行って良かった~~~♪

ちなみに3月6日までの開催です♪

 

で、次に向かったのが「六本木ヒルズ」で・・・

初めての「52階」♪

でもちょっとこの頃には・・・疲労がピーク♪

すぐに階下に降りて・・・「Tea time」に・・・♪(笑)

 

そして最後に行ったのが・・・→「相田みつを美術館」

今まで散々あちらこちらで氏の「書」は目にしてきたけれど・・・

人物については全然知らなかったので・・・良かったです♪

胸打つ「書」もいっぱいあったし・・・♪

 

そんなわけで昨日は盛りだくさんのコースを回ってきました♪

外国人が多いのかと思っていたけれど・・・

ほとんどの方が、私たち夫婦と同じシニア世代の方ばかりでした♪(笑)

 

最後に・・・

我が家のお雛様も・・・♪ 

 

沢山の花に囲まれて・・・幸せです♪ 

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リハビリ中♪

2016-03-02 | 日記

実は、ホームですっ転んで骨折して以来・・・

電車に乗ったり、人混みの中や、階段の上り下りなどが怖くてなってしまいました・・・。

でも、そんなことも言っておられず、車の運転も出来ないので、勇気を出して外出しています♪

勿論、用があってのことだけれど・・・♪

そうそう♪

左手が自由に使えるよう、ショルダーバッグを納戸から出してきて、それを使っているのだけれど・・・

これが・・・結果、とってもいいんです♪

今、コートは左手しか通せず、右は羽織っているだけ・・・。

前も締めることが出来ない。

でも、コートがずり落ちないよう、開かないよう、ショルダーバッグがしっかりと抑えてくれるんです♪

写真を撮る余裕も・・・♪(笑)

で、今日も「リハビリ」があって、病院まで「電車」と「バス」を乗り継いで・・・

呼吸を整えながら・・・慎重に慎重に・・・♪

階段の上り下りは、手すりにつかまりながら・・・♪

 

心のリハビリも同時進行中です♪

 

そうそう♪

今日、友人がお二人、それぞれに美味しいものを届けてくださいました♪

本当に有り難いことです♪

Sさん Hさん

ご馳走様でした♪

&ありがとね♪

 

 

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現在の食生活です♪

2016-03-01 | 日記

利き腕の右手が使えなくなり、何が困るって・・・食事作りが全く出来ないこと。

今度こそいい機会だから、この際夫に料理をしてもらおうと思ったのだけれど・・・

入院中、見舞いに来てくれた息子が夫に・・・

「これから食事はどうするの?」

と聞いたら夫は・・・

「(私が)左手で作るでしょ」

って答えたんだとか!

全く料理する気無しで・・・がっくし・・・。(笑)

 

もっとも夫が唯一作れる料理の「お鍋」は何回か作ってくれたし・・・

心配して友人が送ってくれたり、届けてくれた・・・例えば「冷凍餃子」などは「説明書」を見ながら焼いてくれたりはしてくれています♪

一応 夫の名誉?のために・・・♪(笑)

そして Yちゃん!Sさん! 助かっています!

ありがと~~~~!

 

で、そんな状況下・・・♪

さらに助かっているのが「パルシステム」さんの「お弁当シリーズ」♪

レンジでチンするだけでいただけます♪

味も悪くはなく、何よりも「副菜」(お野菜)の充実しているのが嬉しい♪

そして「お惣菜シリーズ」も助かっているものの一つ

入院中にこれらを色々と注文をしておいたので・・・

退院後すぐから、困ることなく食事が出来ています♪

そして今週届くのは・・・ちょっとレベルアップしてこちらの「シリーズ」♪

食材はカットされていて、「調味液」も付いているというもの♪

骨折をする前は、これらのページはすっ飛ばしていたのだけれど・・・(笑)

これからしばらくは、これらのものにお世話になりながら、少しずつ自分で作る料理も増やしていきたいと思います♪

実は今日・・・♪

左手で「包丁」を持って料理に挑戦してみたんだけれど・・・

右手がもうちょっと自由に動くまでは、道のりは険しそうです♪(笑)

そうそう♪

そして今、とても重宝しているのがもう一つありました♪

それが・・・この「乾物」♪

国産の「キャベツ」と「小松菜」と「人参」を乾燥したもので・・・

「干しシイタケ」(こちらはいつもお味噌汁に入れています)と一緒に入れて・・・

具沢山の「お味噌汁」♪

これにちぎった「焼き海苔」をのせていただいています♪

皆さま♪

ご心配をおかけしていますが、こんなふうに色々ものに助けてもらいながら・・・

充実した食生活を送っておりますよ♪

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