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親子料理教室・・・五色どんぶり♪

2018-06-03 | 食育料理家の活動

今日は「北区立赤羽文化センター」で親子料理教室がありました♪

「五色どんぶり♪~五色ってなに色となに色かな?~」

で、作るのは「四色」♪

残りの「一色」はお楽しみ♪

ということで、まずは「お米研ぎ」から始めます♪

「研ぐ」のはみんなだけれど、炊くのは大きな「ガス炊飯器」で・・・♪

そして「シジミ汁」作り♪

死んでいる「シジミ」がいないかをチェックしたあと・・・

優しく「殻」をこすり合わせて洗います♪

加熱するにつれ・・・だんだん「シジミ」が口を開くのを観察♪

出てきた「アク」を取り・・・

「シジミ」が全部 口を開いたのを確認したら・・・

お味噌を溶いて入れ・・・「シジミ汁」の完成です♪

「命をいただく」

ということを少しで実感してもらえたら・・・♪

パパママさんたちも、こんなにじっくりと観察したことはない♪

とのことで、好評でした♪

他にも電子レンジで「炒り卵」を作ったり・・・(黄色)

「鮭フレーク」ならぬ「ツナフレーク」を作ったり・・・♪(ピンク色)

「肉そぼろ」を作り・・・♪(茶色)

そして「インゲン」をみんな一生懸命に切って・・・

「インゲンのソテー」を作ったり・・・(緑色)

そしていよいよ仕上げ♪

秘密にしていた最後の「一色」を乗せて・・・完成です♪

そう♪

最後の一色とは・・・「焼き海苔」の「黒色」♪

これで「五色」です♪(白いご飯も入れるとなんと!六色ご飯になりますが♪)

今日も皆さん美味しく出来たようです♪

パパママさんやお友達と力を合わせて料理をし・・・

みんなと一緒に食べる♪

「美味しい!」「楽しかった!」

今回もまた、皆さんからこんな声を聞くことが出来ました♪

嬉しいな♪


スタッフの皆さま♪

お疲れさまでした♪

そして今日も大変お世話になりました♪

今日も皆さんに喜んでいただけて良かったですね♪

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