お野菜を食べよん!

楽しい!美味しい!のブログです♪

「豚の竜田揚げ」♪

2014-09-29 | レシピ

我が家のみんなが大好で・・・

私の実家の味でもあって・・・

つまり私が子どもの頃から大好きな「豚の竜田揚げ」♪

今日はその作り方をご紹介します♪

トンカツ用の豚肉を人数分用意します♪

肉の縮みを防ぐために「筋切り」をし・・・

Dsc00130

肉を柔らかくするために「包丁の背」または「肉たたき」で両面を叩きます♪

Dsc00133

「おろしショウガ」と「醤油」と「酒」それぞれを適量合わせ・・・

Dsc00131

その「ショウガ醤油」に、1時間くらい豚肉を漬け込みます。

Dsc00135

途中、裏返して。

そして片栗粉を付けて・・・

Dsc00136

こんがりと揚げたら出来上がりです♪

たっぷりの「大根おろし」をかけて・・・召し上がれ♪

お好みで「お醤油」をかけて・・・ね♪

Dsc00141

*豚肉にしっかりと醤油味が付いている場合は、お醤油はいらないかも

そして、「新玉ねぎ」が美味しい季節は、たっぷりの「オニオンスライス」ものせるとこれまた・・・美味♪

こちらも、お好みで「おかか」と「お醤油」をかけて・・・ね♪ 

 

美味しいですよ~♪

我が家に伝わる味・・・♪

よろしかったらお試しくださいませ♪

 

ジャンル:
ウェブログ
コメント   この記事についてブログを書く
« 今月の「オムDE食いジーヌ♪」 | トップ | 高齢化社会♪ »
最近の画像もっと見る

コメントを投稿

レシピ」カテゴリの最新記事