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親子料理教室・・・手作りめんつゆでトッピングそうめん♪

2018-08-27 | 食育料理家の活動

今日2度目の投稿になります♪

昨日、「北区立赤羽文化センター」で「親子料理教室」がありました♪

「手作りめんつゆでトッピングそうめんをつるつるっ!」

昨日は「おだし」を取り・・・

その「おだし」を使って「めんつゆ」を作ったんです♪

そしてその作った「おだし」&「めんつゆ」と市販の「おだし」と「めんつゆ」の味比べもして・・・

感想も書いてもらいました♪

その感想は・・・手作りのは「シンプル」「まろやか」「すっきり」「優しい味」♪

それに対して市販のは「味が濃い」「しゃっぱい」などなど♪

ちなみに私は昔、市販のを「薬臭い!」って感じたことがあります♪

そして「トッピング」も作ったりして・・・

最後に北区の名店・・・創業昭和10年の「江戸玉川屋」さんの「そうめん」を茹でたら・・・

完成です♪

私が前日に「天草」から作った「寒天」と「黒糖」から作った「黒蜜」をデザートに・・・♪

みんな、そしてママパパさんも頑張りました♪

美味しいのが出来上がりましたよ♪

みんなの満足そうな笑顔が・・・たまりません♪

夏休みの楽しい思い出の1ページになればいいな♪


スタッフの皆さん♪

お世話になりました♪

ありがとうございます♪

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