お野菜を食べよん!

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オムDE食いジーヌ・・・担々麺♪

2018-05-26 | オムDE食いジーヌ♪

今日は男性料理サークル「オムDE食いジーヌ♪」の活動日でした♪

リクエストにより前回に引き続き、今回も中華♪

で、前回で余った「豆板醤」があるのでそれを使って「何にしようかな?」と考えた時♪

この間、ふっと食べたくなって作った「担々麺」が美味しかったので「担々麺」にすることに決定♪

でも実を言うと私・・・

お店で「担々麺」を食べたことが無いんです♪

なので、ちょうど里帰りしていた娘や娘のパートナー、そして夫の意見を聞きながら試作を重ね・・・

レシピを作成しました♪

 

まずは「担々麺」用の・・・

「スープ用調味料」と「スープ」と「肉みそ用調味料」を準備♪

みんなで仲良く?です♪(笑)

何しろ特に中華は「段取り」と「準備」が大事♪

そして「肉みそ」を作り・・・

「スープ」も作り・・・♪

ひとまず「担々麺」作りはここまで・・・♪

そしてもう1品である・・・「ニラ玉」作りに・・・♪

今回はあまり「野菜」が無いので、「人参」や「もやし」入りの「ニラ玉」です♪

最初に「炒り卵」を作って、いったん取り出してから・・・野菜を炒めるやり方♪

そして最後に「麺」を茹でて・・・完成です♪

今日も皆さん手際よく、スムーズに作業を進めてくださって・・・♪

ほんと手がかからなくなりました♪(笑)

次回は何にしようかな?


オムDE食いジーヌの皆さま♪

お疲れ様でした♪

会長♪

いつもいつもありがとうございます♪


さて♪

今日は次男の命日♪

今年もこんな素敵な花かごが届きました♪

今、お仏壇は「バラ」の甘い香りで包まれています♪

次男が亡くなって今年で・・・25年。

その間欠かさず送ってくれる友人がいるんです♪

本当に有難いこと♪

なかなか出来ることではありません♪

感謝!感謝です♪

N子ちゃん 

本当にいつもありがとう♪

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