おうちパン屋

八ヶ岳の麓で、田舎暮らし16年目。ママパン屋しています。

ナチュラルテーブル

2009-02-21 21:35:12 | その他
今日は家族で甲斐市にある
「ナチュラルテーブル」というショップに行ってきました。
http://naturaltable.jp/


「子供に安心して食べさせられる食品のお店」として
日当りの良い中庭を抱えた小さなお店です。
4月オープンに向けて、建築の真っ最中でした。

最初の出会いは、去年末に見た新聞の広告から。

「お母さんの気持ちで作る安全な食品や
ホッとできる場所を提供します。
やさしい気持ちで食品販売できる方出店募集」の文面を見て
お電話してみました。

ここの辺りで個人が小規模で出店するなら
道の駅など行政が補助などを出して建てられたものに
出させてもらう方法がほとんど。

個人の方がどんな思いで、このようなコンセプトのお店を
作られたのか興味を持ったのです。

建築事務所を営むKさんが店舗デザインなどハード面を。
安全な食をテーマにお店のソフト面を担当するのはSさん。
手づくり石窯にもチャレンジするそうです。

「人にはそれぞれ得意分野があるので
お互いに得意とするものをやっていった方が
いいものができるかなと・・・
お店もスペースを私たちが作るので、
中身はお店を出す方みんなで
作り上げていきたいです」と。

素敵だなと思いました。

とても柔軟で、自在に変化しながら育っていくような
そんな印象を受けました。

楽しみです。ナチュラルテーブルさん!
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