再び!焼きましたが・・・ 2012-11-19 05:30:00 | おうちぱん 先日焼いたトースト向きな山食ですが・・・ 私の口には入らず完食してしまいました。 1.5斤だったのだけどなぁ~ 気を取り直して、ちょっと配合変更などをしてもう一度焼いてみました。 ちょっと加水頑張り過ぎ 分割・丸めは諦めて・・・ ワンローフにしました 2斤型だったのを忘れていました・・・ オーブンの天井ギリギリ 何とか大丈夫でしたが・・・ 今度は食べれるかな? ちゃっかり参加しています お手数ですが・・・ポチっと!よろしくね いつもありがとうございます #パン « トースト向きな山食♪ | トップ | 冷蔵発酵でエピとチーズクッペ♪ »
2 コメント コメント日が 古い順 | 新しい順 御無沙汰しています (magunosukeさんへ) 2012-11-20 19:49:31 アドバイスありがとうございます。天然酵母は決定的に失敗がわかる自家製酵母やイーストと違うので、判断が難しいので、全部成功!ってことにしています(笑)最近、主人までパンを食べるようになったので500gは最低仕込まないと私の口には入りません!なかなか、お会いできませんがお元気ですか?今週は木曜日にデリに参加予定です・・・お会いできると嬉しい♪のですが・・・こればっかりはシフトがありますからね~ブログを見て下さってありがとうございます。私もちょこちょこ拝見しているのですが、読み逃げています(ごめんなさい)体調は大丈夫ですか? 返信する Unknown (magunosuke) 2012-11-20 07:20:28 いつもご家族があっという間に食べてくれて作りがいがありますね!いいなぁー!フォカッチャもあっという間なんて。バターロールは、粉の特性だからあの形でいいと思いますよー!国産小麦はやわらかくできますからね!楽しみにしてますので、どんどんアップしてくださいねー! 返信する 規約違反等の連絡 コメントを投稿 ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。 goo blogにログインしてコメントを投稿すると、コメントに対する返信があった場合に通知が届きます。 ※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます 名前 タイトル URL ※名前とURLを記憶する コメント ※絵文字はJavaScriptが有効な環境でのみご利用いただけます。 ▼ 絵文字を表示 携帯絵文字 リスト1 リスト2 リスト3 リスト4 リスト5 ユーザー作品 ▲ 閉じる コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。 コメント利用規約に同意する 数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。 コメントを投稿する
天然酵母は決定的に失敗がわかる自家製酵母やイーストと違うので、判断が難しいので、全部成功!ってことにしています(笑)
最近、主人までパンを食べるようになったので500gは最低仕込まないと私の口には入りません!
なかなか、お会いできませんがお元気ですか?
今週は木曜日にデリに参加予定です・・・お会いできると嬉しい♪のですが・・・こればっかりはシフトがありますからね~
ブログを見て下さってありがとうございます。
私もちょこちょこ拝見しているのですが、読み逃げています(ごめんなさい)体調は大丈夫ですか?
作りがいがありますね!
いいなぁー!フォカッチャもあっという間なんて。
バターロールは、粉の特性だから
あの形でいいと思いますよー!
国産小麦はやわらかくできますからね!
楽しみにしてますので、どんどんアップしてくださいねー!