梅ジャム

昨年大量に梅酒を作って
その梅が大量に残ってしまい
夜１～２個食べても減らない

そろそろ梅酒を漬ける時期だし
器を空にしなくちゃならなくて・・・

そうなるとやっぱ梅ジャムしかない

　　
　１度茹でこぼして汁を捨てて、柔らかくなった梅から種を除いて
　焦げ付かないよう鍋をかき混ぜて煮詰めていく。

　　　　　　
　　　
　　　　　　お砂糖も何も加えなくても丁度いい甘み
　　　　　　煮沸消毒した瓶に入れて出来上がり
　　　　　　これを手作りしているカスピ海ヨーグルトにかけて頂きます(^^♪