ちくわのピカタ

ちくわを溶き卵につけてこんがり焼いた「ちくわのピカタ」。
溶き卵に粉チーズを入れて香ばしく焼き上げました。
粉チーズの代わりに青海苔を入れても美味しい♪
そのまま食べても美味しいですが、トマトケチャップにタバスコとレモン汁を混ぜたソースをつけるとなお美味しい


材料（２人分）

・ちくわ　　　2本
・卵　　　1個
・粉チーズ　　　大さじ1/2
・サラダ油　　　大さじ1
・塩こしょう　　　少々



作り方

1）ちくわは縦半分に切る。

2）ボールに卵を割り入れて、粉チーズ・塩こしょうを加えてよく混ぜる。

3）フライパンにサラダ油を入れて熱し、ちくわを（2）の卵液にくぐらせて入れ全面こんがり焼く。




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日曜日に夫とブラブラ散歩してきた谷根千。
お天気も良い休日のせいか人でいっぱい！！
10年ほど前に千駄木に住んでいた時は、静かな下町といった普通の町だったが、今ではすっかり観光地化していてびっくり
おしゃれなお店やかわいいお店もいっぱいできていて、もうちょっとここで住んでいたらよかったな。。と後悔しきり
昔からのふるいお店も多く残っていて、懐かしい～～。
また散歩にこよう♪