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ラフテー・・・・・
現地で食いたいよぅ・・・・
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葉大根・・・蒔いてから20日から30日で収穫になる、苗状態を食べる品種。
葉物の不足するこの時期重宝だ。これを、味噌汁とか、かなりの料理に使うが、このシーチキンとの炒め物は実に好評。
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豊作レタスをバリバリサラダで食ってます。
鰹節を仰山かけて、ドレッシングも美味いで!
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我が家の島らっきょう・・・塩のみで旨い!
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宮古島も4銘柄め。
宮古島は地下水脈が豊富らしい・・・その地下の川の名が、そのままこの「多良川」。
ここで蒸留された44度の原酒を、本島南部玉城の「垣花樋川(カキノハナヒージャー)」の水で和水して出荷などもしている。
*カキノハナヒージャーはそれはそれは涼な、美しい湧き水だったなぁ・・・
鍾乳洞を天然の古酒蔵などにしているのも、先駆け的蔵だ。
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実にバランスの良い、豊かな泡盛だ。
宮古はやはり、旨い!
ゴマ油、しょうゆ、酢、もみ海苔たっぷり、もどえりゃうまいyo
たしかに、旨そうだ!!
ところで、いつから、名古屋のおひとになったの?
起きなー(翁ー)
起きなー(沖縄ー)