いやはや、昨日はメデタイ日だったのだが、ここらT市では豪雪であった。
今日は、さて・・・出勤のみちすがら、何台車が、田や畑に突っ込んでいるだろうか？
そのメデタイ日の特記は、岡山の友人が、「選りすぐって持ってきた」と言って渡された「酒」の旨さだ！
名は聞くが、呑むのは初めて・・・
いや、豊かで奥深いその味わい・・・見事だった。
テースティングノートは後日だ！
さて、そのつまみの話が続く。
ガキのころ、小川で釣りを良くやった。雑魚つりだが、楽しかったなぁ。
時々、まれに、大物の鯉など釣ると、ばあさん（母親な）が甘露煮など作った。
土臭くて、あまり好きではなかった・・・・
やがて大人に・・・・
川魚屋などの、プロの甘露煮は、土臭さなど全く無く、独特の味わいがあった。
そして、山形の甘露煮は、驚くほど旨かった。
で
こちら、山形の甘露煮。
吟醸だよな！
な！
