イタリアンクラッシックナイトvol.3

イタリアンクラッシックナイトvol.3開催決定しました。
ほぼ私の我が儘です！
Cantante，mezzosoprano嘉村美和子さんとpianisto松岡亜弥子さんの私の大好きなお二人によるオペライベントです！

今回の曲目は、
比較的新しいカンツオーネとクリスマスにちょうどひと月前なので、まるでオペラで歌われる劇的で美しいアヴェ・マリアを数曲用意しました。
意外な一曲なんてのも、あります！
(^_−☆、、


そして会場提供はコラボレーションディナーのand AM 大喜多さん。
今回は料理でもottouno×and AMな感じで行きます！
ブッフェスタイルでの提供になります。
またビーゴリとか作ろうかと(^-^)

酒と旨い料理と音楽。
ちょっと大人な夜を楽しみませんか？

11月25日（金）開場 18:30 開演19:00
(約１時間の演奏予定です）

会費¥4500(ちょっとしたお料理、ワンドリンク込みです！）

定員30名

*お飲み物は２杯目より有料になります。ワンコイン500円にて色々とご用意する予定です。

ご予約は駒村か大喜多。またはand AMに直接ご連絡ください。

住所 札幌市中央区大通２０丁目1-3
zoneビル B1F

tel 011-215-6264

駒村のmail ottouno@docomo.ne.jp

宜しくお願い致します❗

オットウーノのイタリアンお節のご案内

遅くなりました。。

お節の内容でございます。

face bookでは先行してご予約の受付を開始しておりましたが、ようやくなんとなくメニューを決めてみました。

 

1段目

タスマニアサーモンの自家製冷燻製、白身魚のサオール、オマールエビのテリーヌ

キャビアの前菜　蕪のパンナコッタ　カッポンマグロの再構築

2段目

滝川産合鴨肉のロースト有馬山椒風味、サルシッチャを詰めたウズラ肉のインヴォルティーニ

豚肉のアリスタ（がっつりハーブ、香辛料の遠慮なしタイプ）、仔牛の低温調理　トンナートソース

付け合わせに野菜料理色々　

　3段目

冬野菜のカポナータ、オリーブのマリネ

チーズのはちみつ漬、鶏白レバーのパテ

金柑の白ワインのジュレ寄せ、ゴルゴンゾーラのスフォルマート

などなど　

なんか面白い料理思いついたら変更します。。

限定30個の販売です。（現在１４個のご予約を頂戴しております。）

おまけは考え中～

ご予約は　e-mail ottouno@docomo.ne.jp  facebook 駒村八一　等でご連絡ください。

　　　　　

商品のお渡し方法　１２／３１大晦日　ＡＭ10:00～ＰＭ14：00の間
　　　　　　　　　店頭にてお引き渡しです。

3段重　税込￥１8.000(税込19440）

　住所　札幌市中央区宮の森４－６－２－１５　（元のオットウーノ）

　＊仕入れ等の関係により予告なしにメニューを変更する場合があります。予めご了承ください。

久々の

気がつけば何年か放置してました。

少しまた此方でイタリアの話、料理の話などアップします。