一段落したとはいえ、まだ寒い一日でした
これからは日増しに秋が深まっていくのでしょう、、秋は短い
きょうも庭に出て思いっきり走らせた、、、といっても狭い
でも室内にいる時よりもストレス発散できるのか 表情がいいね、、
また日を改めて広い河川敷広場に連れてってあげるからね。
日照時間は短かったが、一時的にはこんな青空
新米ならぬ新芋が出始めて、さっそく芋炊きを作った。
地方によっては「芋煮」と言うらしいですね、愛媛では「芋炊き」
この辺りは「いよ美人」(里芋)の産地で、ここ最近出荷が始まったらしい。
他の産地モノとはちょっと違う、、真っ白できめ細かい肌で柔らかで、味もいい、、、
さつまいもと違い、掘りたてに近いほど瑞々しくて美味しいのです。
この季節には「芋炊き用スープ」も色々出ていて、甘めの独特の味
芋と鶏肉と、あとはあれやこれや 野菜をごったに入れて煮込みます。
1人分のはずが5人分くらいになってしまいます、、、
土曜弁当とこれで、ビールが旨い
トータル
