DaNang お天気 Blog

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[気温28℃][晴れ] ベトナム小エビのかき揚げ

2018年04月13日 | 食べる




今日も油断すると焼ける日差しでした。
暑いけれど、バイクで走っていると楽しくなる気候です。

どこか遠くに行きたいなぁ。。。

Banh Tom Ho Tayというベトナム版小エビのかき揚げがあります。
Banh Xeoとはまた違うてんぷら感のあるハノイの料理です。

近所に安くて美味しいお店があったのですが閉店してしまって
Trung Nu Vungの老舗に行ってきました。



メニューはBanh Tom Ho Tayを中心にハノイ料理。



価格的には割りと高め。
でも、さくさくで美味しい。

これってハーブサラダとナマスと一緒にライスペーパーで巻いて食べるのですが
使っているサラダもライスペーパーも上質なもの。

ライスペーパーは薄いのですが、濡れても破れない。
でも、硬くない、しっかり伸びる。
タピオカ粉入りかな??
美味しいライスペーパーでした。



次回はこれも気になっています。



レモングラスを芯にしたネムルイ。豚つくねです。
4-5人で行って料理だけで1000円相当。

一度誰か一緒に行きますか?


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