

これで3日雨続きです。
かなり冷え込んで寒いです。
寒いですって20℃でしょ?!
と言わないでください。
そもそも温かい造りではないベトナムの家では20℃はかなり寒いです。
さらにバイク移動なので、体感温度は5℃くらい下がります。
なので、温かいスープ物が食べたい。。。
Bun Mamや、Com Henもあるのですが今じゃない!って感じです。
言ったら、寒い冬場に冷やし中華を食べるか?と言う感じですかね。
で、超ヘビーローテーションは、こちらの卵とじうどん。

出汁もしっかりしていて、塩味ベースで、卵が優しくてヘビロテです。
そして、先日も書きましたがBanh Canh Ca Loc 雷魚のうどん。

これは、本場フエでも寒い時の食べ物と言われています。
今回は、炒め唐辛子多めでいただきました。
それでも、飽きてきてしまうので、真打はこちら。

味一の味噌ラーメン。
正直、味噌ラーメンの美味しさの正解が僕の中には無いのですが
やっぱり、寒い時は味噌、これにバターと摩り下ろしにんにくがあったらもっと嬉しかったかな。










