酸蝕歯

太田歯科クリニック　Ｃｏｏｌ　ｂｅａｕｔｙ　健口オタクのＪＪでございます。

カラダが喜ぶ　フードカタログ

今回のテーマは”酢”でございます。

酢といっても種類はたくさんあるようです。
穀物酢・米酢・玄米酢・黒酢・りんご酢・バルサミコ酢・ワインビネガー・・などなど


穀物酢
くせがなく使いやすく　さっぱりとした爽やかな酸味

米酢
やさしい口当たりで米のタンパク質が分解されアミノ酸などの旨味成分が出来る為
酸味がやわらかくコクがあるようです。
和食や多くの料理に合うようです。

玄米酢
うまみを感じ　玄米のミネラル成分も含まれる酸味や香りがまろやかだそうです。

黒酢
鹿児島県で古くから瓶で作られてきた酢がルーツだそうです。

りんご酢
りんご（果汁）が主原料で香りと風味が楽しめるお酢なようです。
ドレッシングやマリネ液にぴったり

バルサミコ酢
イタリアの伝統的な酢（ＪＪの生まれ故郷のお酢）
ぶどう果汁が主原料でドレッシングや煮込み料理の仕上げによく使われます。
煮詰めると甘いソースになるようです。

ワインビネガー
主原料はぶどう果汁、酸度が高く、ドレッシングやピクルスにぴったり。
加熱すると酸が和らぶようです。
白ワインビネガーと赤ワインビネガーがあり白の方が口当たりがやさしいようです。

カラダに優しいお酢
唾液や胃酸の分泌を促し消化吸収を助けたり食欲増進や疲労を回復させたりする働きがあるようです。
酸性ですので殺菌効果も期待できるようです。

歯科の分野で酸蝕症という言葉があります。
酸蝕症とは酸によって歯が溶かされてしまうものです。
酸蝕症によって溶かされた歯のことを、酸蝕歯と言います。

専門雑誌で見かけた　ソムリエの歯が酸蝕症でボロボロになっていたのを見かけました。
ソムリエで歯がボロボロ・・・職業病のような感じはしますが
お口の中が健康でなければ　ソムリエとしての仕事は難しいかもしれません。

酸蝕症(酸蝕歯)の治療法・予防法としては、酸性食品を過度に摂取している人は少し摂取を控えるなど、まずは原因となっている酸を無くす、または減らすことができないかどうかを考えます。
食事時間の工夫やフッ素の利用なども有効です。

なんでも過度な摂取はＮＧなようです。

カラダに良いというと過度に摂取してしまい　それが原因で別の病気に罹る場合がありますので何事も程ほどが良いようです。

咳き込む（酢が利きすぎた）ような酢の物は勘弁して欲しいものです

音楽的センス

インフルエンザから復活した　健口オタクのＪＪ
早速　復活のノロシを上げるがごとく・・・
ＪＡＧＵＡＲ

ＪＪのテーマソングではありませんが　Ｊ’ｓ　ＴＨＥＭＥ

作曲？なるものをしてみようかなんて企んでいるＪＪ
音楽的センス？知識は皆無ではありますが・・
ギターを少々かじっております

キーボードを購入しようかなって考えてます。
コード進行のみで曲を作る
できるかな？でっきるかな？
のっぽさんになった気分です

作成日数は超大作で　１年
１年で１曲作ってみたいと思います
笑いのセンスは・・
患者さん方が知ってのとおり

インフルエンザ

愛娘がインフルエンザＡに感染した模様で・・
昨夜から熱発にうなされております。
前日の日曜はイオンで映画を見に行っていて元気ブリバリだったらしいのですが・・
”鬼太郎”が感染経路のようです
ゲゲゲの鬼太郎が発生源だとは・・・
お・・・恐るべし

本日小児科にてインフルエンザＡに感染したことが判明
もしかしたらインフルエンザかと思いきや・・
やっぱりインフルエンザでした
JJのうさんくさい”お手当て”では効き目が無かったようです


熱発で食が少し細くなってるようで・・（食欲は普通盛りだった気がします・・JJが見てる限り）
しかし、食いしん坊万歳なんで大好きなイチゴはペロっと食べてました
しかしそこは子供・・
次第に弱気になっていきます
見てるほうが”もぞなぎい”です

熱発で食欲がないときは食べれる物　食べたい物を食べさせて水分もしくは栄養補給第一に
甘やかしかもしれませんが・・食べれる物を第一に考えてお土産はイチゴ


当然家族間感染する可能性が大、今のところＪＪは無事
しかし今夜か明日熱発すればＪＪもインフルエンザ感染者として隔離されます
JJが感染すれば　院内スタッフにも感染してしまう恐れが大です。
普段から手洗いウガイは当然ながら神経質なぐらい行いますが、
何せ目に見えないウイルスですので完璧に感染予防策はないわけで
感染しちゃったら仕方ないのでJJは院外へ隔離されます。

健口オタクのJJですら完璧な予防はできません。
運任せの人生を歩んでるJJには神様にすがるしかありません。

熱発したらすぐに病院にいって診断を受け処置をして頂くのが賢明です。
素人判断がウイルス感染を爆発的に引き起こす一因ですので
今の時期体調の変調を感じたらすぐさま受診してください。
専門家の意見や診断は素人が口を突っ込んで良い分野ではありません
ですので専門家の意見を素直に聞き入れましょう


今のところ元気なＪＪは　大好きなイチゴを今夜買って帰ります

滅菌力の高い酸化水も持ち帰り出来る限りの滅菌をして感染を最小限に留めたいと思っております。

っていいながら２～３日JJを見なかったら隔離されたと思ってください。

明日は午後から勉強会に出席しますので１６時ぐらいまでは不在です

パワーストーン

新年　あけましておめでとうございます

太田歯科クリニック　２００９年度　本日より始動です

昨年末は慌しく　年末のご挨拶も出来ずに大変失礼をいたしました

今年度も笑顔の種まきをモットーに進んで参ります

お正月に熊の冬眠みたいな生活をしていたJJは昨日計量で体重２.５㌔増

仕事始めの本日　仕事を終えて計量すると・・・・
１.５㌔減になってました・・

体重計が壊れているのか？！
微妙な数字ではありますが・・

JJ　今年もCool baautyで参ります

本年度一発目のネタは
パワーストーン

パワーストーンを作って頂ける方とコラボを考えております。
ご希望の方がいらっしゃったら気軽にJJに声をかけてください。
月一ぐらいで　希望者が集まればパワーストーンを作って頂く方をクリニックに来て頂いて皆さんに見ていただけたらと思ってます。

たがが石なんですが、けっこう面白くて　綺麗です
JJも邪念だらけで作って頂きました
されど・・石・・・意志・・意思

万馬券が当たりますように邪念だらけ・・・
年末の有馬記念はハズシちゃいましたけど・・

新年早々　今年も大吉を引き当てたJJ
馬券は外しますが　おみくじは引き当てます
幸先が良いようです


ポジティブに今年も猛進して参ります

皆様　今年も宜しゅうお願いいたします