「ごはんで健康」太巻き寿司教室

参加してきました
事前に用意してくださった、寿司飯、玉子焼き、のり、かんぴょう、
人参、野沢菜、紅しょうが、等で講習の後、
バラの花（のり巻）とさざんか（卵巻）を作りました。

バラの花
薄焼き卵のうえに寿司飯と紅しょうがをパラパラ散らし巻いてバラの花にする。
海苔の上に寿司飯をのせ、バラの花を中心に置いて巻く。

さざんか
のり、寿司飯を花びらに用に細巻き５本作る。
人参を中心にして細巻き５本を丸めて花にする。
玉子焼きの上に寿司飯をのせ、野沢菜とかんぴょう、花を巻き込む。

先生は、流山の農家の方達。
流山の新川耕地産のこしひかりと材料は地元あるいは国産のものを用意してくださいました。

作った後は、みんなで試食。
美味しく楽しく
隣に座った方は、「人が集まる時は、房総の太巻き寿司を必ず作る」とおっしゃっていました。

初めて作りましたが、まぁまぁの出来かな。