バナナのサンドイッチ

バナナのサンドイッチ
材料（１人分）
　　食パン（8枚切り）　　　　　2枚
　　バナナ　　　　　　　　　　　1本
　　マヨネーズ　　　　　　　　　大さじ1
　　ミントの葉（あれば）　　　　1枝
① 食パンはそれぞれ片側にマヨネーズをぬります。
② バナナは5～7mmにスライスして①のパンの上に並べ、もう一枚のパンを重ねます。
③ パンのみみを切り落とし、好みのサイズにカットしミントを添えます

新しょうがのガリ

新しょうがのガリ　　自家製のガリはさわやかさが自慢です
　材料
　　　新しょうが　　　　適量
　　　すし酢　　　　　　適量
① 新しょうがは洗ってよごれをとりきれいなら皮はつけたまま薄切りにします。
② チャック付きのビニール袋に入れてすし酢をひたひたに注ぎ中の空気を抜いて口を閉じます。
③ 2日ほどで食べられます。
④ 辛みが気になるようでしたら、①のところでさっと熱湯をかけてから漬け込むと良いでしょう。
⑤ 自然のきれいなピンク色に発色します。
　　　※冷蔵庫に保存すれば3ヶ月ほどもちます。

行者にんにくと生ハムのパスタ

行者にんにくと生ハムのパスタ
　材料（２人分）
　　パスタ　 200㌘
　　　生ハム 100㌘
　　　ニンニク ２かけ
　　　鷹の爪 ２本
　　　行者にんにく ６本
　　　オリーブオイル 大さじ３
　　　こしょう 少し
　　　粉チーズ 大さじ２～３
① パスタをゆでます。
② フライパンにオリーブオイル・薄切りのニンニクを入れて中火にかけニンニクの香りが出てきたら、鷹の爪とざく切りにした生ハム・細長く切った行者にんにくを加えます。
③ さっと加熱して、行者にんにくが鮮やかな緑色になったら、ゆでたパスタを加えます。
④ こしょうと粉チーズをふってできあがり。