おしょうしな満腹日記~米沢と伊豆~

米沢スキー場ペンションおしょうしな跡地です。
米沢での家族との暮らし、これからも続く伊豆でのチャレンジをご報告します。

しそ味噌巻き

2012年09月15日 | 本日の一品

小さなグルメ宿 味自慢の洋風民宿おしょうしな 
この秋はちょっと贅沢な米沢牛入り芋煮で「芋煮会」しませんか?
★★8名様より全館貸切り★★




今年も自家菜園で収穫した青じそを使って、しそ味噌巻きを作っています。

しそ味噌巻きは自家製味噌に砂糖、くるみ、ゴマ、米粉などを混ぜた味噌餡を青じそで包んで揚げた素朴なお惣菜。
熱々のご飯によく合うのです。


しそと味噌を巻いて巻いて、、、昨夜は200本ほど作ったでしょうか。

青じその収穫期の今がんばって大量生産したしそ味噌巻きは冷凍保存してスキーシーズンの朝食に登場します。



今日から三連休。沖縄方面の台風が気がかりですが、こちらはお天気に恵まれた連休になりそう
おしょうしなも今日明日は満室御礼です。
皆さまもよい三連休をお過ごしください





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味自慢の洋風民宿おしょうしな

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