春の味覚です

今日のお昼ごはんは、ザルうどんと木の芽の天麩羅。

タラの芽とコシアブラの天麩羅。ちょっと油の温度が高すぎて表面を焦がしてしまいましたが、木の芽ならではのほろ苦さと濃い滋味が絶妙。
こんなにも美味しいモノを惜しげもなく与えてくれる自然の恵に感謝しながらいただきました。