漂う新米の香り きりたんぽ作り始まる 秋田 2005-09-24 23:55:28 | 旅・鉄道・グルメ… 漂う新米の香り きりたんぽ作り始まる 秋田写真㊤：料亭 濱乃家(本店) 「きりたんぽ」秋田を代表する郷土料理として人気の高い「きりたんぽ」は、その昔マタギなどの山で働く人々によって発展してきたといわれます。御飯のこねたものを杉の串に巻きつけ焼いた「きりたんぽ」とネギ、セリ、舞茸、それに特産の比内鶏などを取りまぜ鍋にして食べます。米どころ秋田の料亭ならではの味をご賞味ください。〈濱乃家(本店)ホーム . . . 本文を読む
