豚丼（帯広市）

北海道帯広市の郷土料理（Ｂ級グルメ）として有名なものに『豚丼』があります。豚肉を炭火で焼いて、砂糖醤油などで甘辛くしたものをどんぶりいっぱいに敷きつめたものものです。そもそも、現在のこのスタイルになったのは１９３０年頃、阿部秀司氏によって考案されたものだそうです。その安部氏が開いていた大衆食堂が『ぱんちょう』でした。中国語の「飯所」が由来だそうです。その『豚丼のぱんちょう』に行ってきました。

　　　　　　　　

お店の前には行列が出来ていました。待つこと２０分くらいかな。やっと席に着くことができました。豚丼にはグレードが４つあって、松・竹・梅・華の順に高価になっていきます。わたしは「梅」をオーダーしました。



じゃ～ん！見事なほどに敷きつめられた豚肉。柔らかくてとても美味しい(^^)v　いいね～、最高ですわ！一心不乱に食べちゃいました～

写真の豚丼(梅)が￥1050です。横のわかめ椀が￥180でした。

■『豚丼のぱんちょう』詳細データ
　住　　所：北海道帯広市西１条南１１丁目１９
　電　　話：０１５５－２２－１９７４
　営業時間：１１時～１９時
　定休日　：月曜、第１・３火曜（祝日の場合は翌日）