おさかな’sぶろぐ

日々感じたことを徒然なるままに。。。

豊橋カレーうどん【愛知県豊橋市】

2018年04月11日 22時37分53秒 | グルメ
 愛知県豊橋市のご当地グルメに『豊橋カレーうどん』なるものがあるようです。カレーうどんは、カレーのルーが残りがちですが、そのルーを美味しく食べてもらえるようにするため、器の底に一工夫したカレーうどんです。


 豊橋カレーうどんには5箇条の決まりごとがあるようです。
①自家製麺を使用
②器の底から、ごはん・とろろ・カレーうどんの順に入れる
③豊橋産ウズラ卵を使用
④福神漬け又は壺漬け・紅しょうがを添える
⑤愛情をもって作る

 食べ方は
①普段通りカレーうどんを食べる
②食べ進めると、そこから「とろろがのったごはん」が出てくる
③そのご飯にカレールーをからめて食べる

 想像するとなんかお腹が空いてきますね~。食べてみたいです(^^)v
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2 コメント

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豊橋カレーうどん (おせつ)
2018-04-12 20:13:49
おさかなさん どーも。

私、豊橋カレーうどんは「玉川」に訪問しましたが、なかなか個性のあるカレーうどんでした。
美味しいですよ。

豊橋でカレーうどんを食べ、
渥美半島を豊橋鉄道で 三河田原へ、
三河田原からバスで伊良湖へ、
伊良湖から船旅で鳥羽へ、
鳥羽でエビフライと赤福はいかがですか?
魅力的な (おさかな)
2018-04-16 19:43:46
★おせつさん
とても魅力的なツアーですね。想像するだけでワクワクします(^^)v
豊橋カレーうどん「玉川」メモしておきま~す。

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