オーガニックと有機農産物

「有機とオーガニックって、同じことでしょうか？」今回のテーマはこれです。

ご存じの通りオーガニックとは英語です。英和辞書を引くと">有機＝オーガニックとなっていますが、一般的に使われている意味は少し違うようです。私の中でも明らかに違います。。。

広辞苑でオーガニックは根本的な・基本的な・本質的な～と解説してあります。一方、有機は生命力を有するとなっています。比較するとやっぱり違いますね。

私は有機と聞くと単純に、「化学肥料や農薬に頼らず栽培すること」をイメージします。でもオーガニックというともっと広い意味を持っていて「化学物質で土を汚さない環境にやさしい農業や、自然と共に生きるライフスタイル」のようなものをイメージします。皆さんはどうでしょうか？

日本ではもちろん有機が定着していてスーパーなどのPOPもほとんどオーガニックの文字を見かけることはありません。とりあえずオーガニックを付けておけば、ナチュラルさがでるからと無理矢理いろんな言葉や商品につけてしまうという、間違った使い方をしているものもあります。今でもたくさんの人がオーガニックの意味がイマイチよくわからなかったり、誤解してしまうのはこのように乱雑な使われ方をするからなのではないでしょうか‥

本当のオーガニックのあり方や意味することを、もっと詳しく知りたい方。是非、私の講座に遊びにきてください。オーガニックの楽しみ方とプラスαの知識をご紹介していますので！