冬野菜、大豆のミルクシチュー

【4人分】

Ａ
大根　5cm 3mm幅のいちょう切りにし、ラップで包み、電子レンジに入れ、八分通り火を通す
白菜　1/4株　3cm幅のざく切り
蒸し大豆（フジッコ）　1袋（100g）
水　2カップ
固型コンソメ　1個
コショウ　適量

パルキー　2袋
牛乳　1カップ

①　鍋にＡを入れ、大根に火が通ったら、パルキーを加え、2～3分煮る。

②　さらに牛乳を加え、軽く沸騰したら出来上がり。

　　◎　好みで、水溶き片栗粉で少々とろみをつけても良い。

　　◎　少しコクがほしい時は、仕上げにバターを小さじ1加える。