炎症反応を可視化できる分子イメージング技術に着目

岡山大学は6月29日、分子イメージング技術が歯周炎の新規検査方法として有効であることを明らかにしたと発表した。この研究は、同大大学院医歯薬学総合研究科（歯）の山城圭介助教、高柴正悟教授（歯周病態学分野）と米ペンシルバニア大学の井手口英隆客員研究員（元岡山大学大学院医歯薬学総合研究科助教）の研究グループによるもの。研究成果は、米科学雑誌「Clinical Oral Investigations」に掲載、さらに同研究に関連した症例報告が「日本歯周病学会会誌」に掲載された。スリーウェイシリンジ

 

歯周病が疑われる患者は、日本国内において約9400万人いると考えられているが、実際に歯科受診をしている患者は3％程度にとどまる。近年、歯周病は生活習慣病として位置付けられ、糖尿病、心疾患、リウマチなどの全身疾患との関連性が多数報告されており、歯科受診率の増加と、医科・歯科連携による専門的な歯周治療への取り組みが重要な課題となっている。超音波スケーラー

 

分子イメージング技術とは、組織中のさまざまな分子の動きを画像化する技術。同研究グループは、この技術が全身の炎症反応を可視化できることに着目し、口腔内の炎症性疾患である歯周病に応用できるか、検討した。

 

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介護施設でも、介護食に力を入れる動きがある

  介護老人保健施設「茶山のさと」（京都市）は、栄養士と調理師らが協力して、一人一人のかむ力やのみ込む力に合わせて食事を細かく調整。介護用食材も使いながら、見た目や盛りつけも工夫し、安全に、楽しく食事がとれるようにしている。歯面清掃用ハンドピース

 

　同施設の管理栄養士、床井多恵さんは「栄養状態が良くなれば、風邪をひきにくくなったり、皮膚のトラブルが治りやすくなったりする。自宅に戻る自信もつく」と話す。ホワイトニング機器

 

　市場調査会社の富士経済によると、介護食は大半が施設向けに出荷され、在宅向けは全体の１割弱にとどまるが、今後は家庭用の需要が高まると見込まれている。店頭の品ぞろえが少ないため、各メーカーに問い合わせたり、近くの薬局で相談したりすると手に入れやすい。

 

　東京大学の小川純人准教授（老年医学）は、「薬や点滴で必要な栄養が取れればいい、という考え方もあるだろうが、食事を楽しめなくなると、他のことへの意欲も失いがちで、体全体が弱ってしまう。適切な食事のとり方を指導できる医師や栄養士が不可欠」と話している。

 

　 ＜介護食＞ 　ほとんどかまずにのみ込める流動食、舌や歯茎でつぶせる「やわらか食」、少量で栄養価が高い栄養補給食、むせないようとろみをつけるための調整食品などがある。見た目や味を普通の食事そっくりに加工する技術が進んでいる。

 

　この連載は、生活部・本田麻由美、社会保障部・大広悠子が担当しました。

 

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