麦とろご飯

お正月に実家で山芋（自然薯）をもらってきたので、とろろ汁を作りました。

長芋と違って、粘りが強く土の香り（？）がして、子供のころから大好きでした。

昆布と鰹で、濃い目のだしをとって、少しずつすりおろした芋と混ぜていきます。

　黄金の出汁。。。？

とは言いませんが（笑）

なかなか美味しくできました。

ご飯にも、麦を少しだけ入れて、麦ご飯風

これ、ついつい食べ過ぎちゃうんですよね～