本日の給食 ４月２３日

本日の給食　４月２３日

「美味しいごはん」

「くじらの竜田揚げ」

「ひじき豆」

「なめこ汁」です。

本日は「鰤の照り焼き」から「くじらの竜田揚げ」に献立変更しました。

今日のお米は、群馬県高崎市の「倉渕米」です。

白くてつやのあるお米です。

太陽の暖かさでじっくりと乾燥させ、甘くて冷めても美味しい天下干し米です。

くじらの竜田揚げは、くじら肉に生姜・にんにく・酒・醤油で下味をつけて、粉をまぶして油で揚げています。

給食では、「９」の付く日にくじら肉の竜田揚げを献立に取り入れています。

くじらの竜田揚げは、貴重なタンパク源として戦後、日本の食卓を支えた鯨料理の代表的なメニューです。

何回もおかわりするほど、子ども達に人気のメニューです。

ひじき豆にはたっぷりのひじきと大豆、にんじん、いんげんが入っています。

醬油ベースの味付けをしたかつおと昆布の合わせ出汁でじっくりと炊きました。

噛めば噛むほど旨味が口の中に広がりました。

なめこ汁はトロっとした食感のなめこ、たまねぎ、油揚げ、ねぎが入っています。

かつおと昆布の合わせ出汁の旨味がきいています。

 

おやつ

「アラカルトおやつ」

「牛乳」です。

本日おやつ献立変更しています。

おれんじ組は、今日は鍋活動があり、鯛しゃぶを頂きました。

桜鯛の解体ショーではこども達は興味しんしんでした。

おやつには、捌いた桜鯛の塩焼きをおれんじ組で頂きました。

調理の仕方で、鍋で食べた桜鯛と、塩焼きにして食べると違いがわかりました。

 

おれんじ 5歳児 お鍋活動（桜鯛）

おれんじ　5歳児　お鍋活動

おれんじ組になり、初めてのお鍋活動をしました。

まずは、野菜を洗いました。

最初にグループで鍋に水を汲みに行く人を話しあって決め、水を入れにいきます。

次に野菜を切っていきます。

白菜は芯の部分と葉の部分を自分達で考えながら千切り、

トレーには綺麗に分けて並べて入れることができました。

えのきは石づきを切り落として、ほぐしました。

出汁が出来上がると味見をしました。

「美味しい味がする」と言いながら「昆布のうまみ」を感じていました。

メインは、桜鯛です。解体ショーが始まる前は、こども達で準備を進めました。

その後は、桜鯛の解体ショーを見ました。

こども達はとても興味津々で話を聞いていました。

鱗を実際に触ってみたたり、魚の部位を観察したりと

違いを知ることができ、色々な感触を楽しんでいました。

くじらも頂きました。

鯛のアラを昆布出汁に加え、出汁の味見をしました。

いよいよ食べ始めです。まずは、あら汁を飲みました。

昆布だしとの違いを感じていました。

その次に、アラを食べました。

エラの部分を食べていた友達が、「鯛の鯛」を見つけることができ

とても大喜びでした。

「宝物みつけた！」と大事そうに持っていました。

美味しい鯛しゃぶを食べた後は、〆のフォーと雑炊を食べました。

最後までたくさんおかわりをしてお腹いっぱい食べていたこども達です。

食べ終わった後は、コンポストに石づきや骨等を入れる事で肥料にします。

この事から「食の循環」を知ることができました。

おやつには、焼き桜鯛を頂きました。

しゃぶしゃぶとはまた違った食感に気付いていました。

「美味しい！」とおかわりをしていました。

また、お家に帰って話しを聞いてみてください。

みどり 4歳児 体育館下遊び・鯛解体ショー

みどり　4歳児　体育館下遊び・鯛解体ショー

本日は雨が降っていたので、体育館下で遊びました。

体育館下では、鉄棒に挑戦する姿がありました。

何度も前回りにチャレンジして、成功することが出来ていました。

また、スーパーノバを楽しむ姿もありました。

乗る人と回す人に話し合って分かれてお互いが楽しめるように

工夫していました。

体育館下で遊んでいると、おれんじ組のお鍋活動で使用する

鯛の解体ショーが始まりました。

鯛の解体ショーでは、うろこや、内臓等がとられ、

3枚おろしになるところを観察しました。

段々と切り身になっていく姿を感じていました。

さばいた鯛の顔を近くで見て触ってみました。

鯛にも歯が生えていることなどに気付くすがたがありました。

あか ０歳児 園庭散策・体育館遊び

あか　０歳児　園庭散策・体育館遊び

今日の室内遊びでは、音の鳴る玩具を気に入って遊ぶことができました。

音が聞こえるとじっと見つめてみたり、

手に持ったり口元に近づけて、感覚を確かめていました。

たくさんの色や形にも触れることができました。

おやつの後は、雨上がりの園庭を散策しました。

葉っぱを揺らすと雫が落ちてくることに気付いて何度も試してみたり、

製作で取り組んでいる苺も観察しました。

花や赤く実っている苺に興味津々でした。

体育館へ遊びに行き、様々な形のマットでたくさん遊んだり、

ハイハイやずりばいをしながらのびのびと動くことができ、楽しんでいました。

 

 

あお 3歳児 体育館下遊び

あお　3歳児　体育館下遊び

今日は、雨が降っていたので体育館下で遊びました。

赤い家では、玩具を使って料理を作り、友達とお店屋さんごっこをして楽しんでいました。

砂場では、団子作りに夢中になっているこども達。

固まった団子にさらさらの砂をかけて、綺麗な団子を作っていました。

木の棒をカラーボックスにあてると、音が鳴ることに気付きました。

友達と一緒にリズムよく叩いて楽しんでいました。

アスレチックでは、外側に登って落ちないようにしっかりと掴み、楽しんでいる姿がありました。

今日は、おれんじ組が鍋で使用する「桜鯛」の解体ショーがありました。

よく観察をして、命をいただくありがたさを感じていました。

実際に顔を触ってみると、自分たちと一緒で目や鼻、口や歯があることに気付いていました。

しろ １歳児 体育館活動・身体測定

しろ　１歳児　体育館活動・身体測定

今日は雨が降っていたので、体育館で遊びました。

滑り台では坂の方から登り、保育教諭へ笑いかけていました。

マットに登ったり座ったり、

落ちないように全身でバランスを取っていました。

太鼓橋ではぴんく組の友達の様子を真似して、一人で渡ることが出来ました。

橋の下では網を揺らしたり、

ハイハイで進んだりして楽しんでいました。

友達を見つけると嬉しそうに話しかけていました。

月に一度の身体測定を行いました。

友達が見守る中、体重計や

身長計に乗って測定をすることができました。

遊び終わった後は片付けの時間です。

マットやボールを元の位置に運び、

積極的に片づけをしていたこども達です。

明日も元気いっぱい遊びましょう。

ぴんく ２歳児 体育館遊び

ぴんく　２歳児　体育館遊び

「雨が降っているね」と友達と外の様子を眺めていました。

平均台をバスに見立てて「バスごっこ」の歌に合わせて

揺れたり、手を挙げたりしてバスごっこを楽しんでいました。

自分達で丸マットを並べて、バランスを取りながら

一つ一つマット渡りに挑戦していました。

トランポリンも両足を使って跳ぶことが出来ました。

あか組の友達にボールを転がして見せたり、

触らせてあげながら一緒に遊んでいました。

ネット渡りでは、手足を使ってしっかり登り渡ることが出来ました。

ネットの下から「お～い！！」と笑顔いっぱい声を掛けてくれました。

平均台の上を慎重にバランスを取りながら進むことが出来ました。

沢山色々な遊びに挑戦し体を使って遊びました。

 

おれんじ組の鍋に使う桜鯛をさばくところを見学しました。

鱗がキラキラ光るのことに気付いた様子でした。

魚の鱗、内臓、骨、身を興味津々で観察していました。