小倉焼きうどん「発祥店」、市民団体が継承

　焼きうどん食べたことある?
焼きそばでなく焼きうどんですよ。！？
小倉に焼きうどん発祥のお店【だるま堂】があるそうです。そのお店の店主坂田チヨノさんが昨年１２月に亡くなられ、「店は閉じられたままだった」のですが、「今年以降も引き継がれることになった」そうです。お店を続けるため頑張ったのは?「焼きうどんを使った地域おこしに取り組む市民団体《小倉焼きうどん研究所》」で、これまで「様々なイベントに出店したり、焼きうどんの作り方などを伝える講座を開いたりしてきた」そうです。研究所代表の竹中康二さん（５１）はお店がこのまま閉じるのはしのびないと考え、チヨノさんの遺族や弁野文子さん（【だるま堂】創業者の奥様）に研究所で店を再開したいと伝えたところ、了承を得」たとの事です。「『【だるま堂】は北九州の宝。なくせない』と竹中さんは話」されています。〜こういったお店の引き継ぎもあるんですね!
　（下:２０２０年１月４日朝日新聞-吉田啓　小倉焼きうどん『発祥店』継承ヘ　だるま堂８２歳店主　年末に逝去　『北九州の宝』市民団体動く」より)