春の遅い南蔵王の麓はまだ雪が残っている。
ミートランドの帰り道、フキノトウを見つける。
やったー！！！
友人と２人で必死になって採る。
今年初のフキノトウだ！！！
いっぱい採ったフキノトウを良い物だけ選んでよく洗う。
春の香りが台所に広がる。
このフキノトウの香りが大好きだ。
今日のフキノトウ味噌の出来はイマイチ。
それでも一緒に採ってくれた友人の家に少しだけ届ける。
これを作らないと春が来ないのだ。
ミートランドの帰り道、フキノトウを見つける。
やったー！！！
友人と２人で必死になって採る。
今年初のフキノトウだ！！！
いっぱい採ったフキノトウを良い物だけ選んでよく洗う。
春の香りが台所に広がる。
このフキノトウの香りが大好きだ。
今日のフキノトウ味噌の出来はイマイチ。
それでも一緒に採ってくれた友人の家に少しだけ届ける。
これを作らないと春が来ないのだ。
船形山の方へ行きましたが、除雪してない道路はすべて通れませんでした。
少ないとは言え結構 雪ありましたね。
天ぷらも美味しかったです！
ばっけみそは春の味ですよね～
ゆきどんさんのブログ拝見したら私と同じ作り方でした。
ただ、私はこのほろ苦さが好きなので中の蕾は付けたままです。
天ぷらは先日、スーパーで買ったフキノトウで作りましたよ。
売ってる物は高いです！！
今も、昼食や夕食時には食卓に出ますので、良くつまみます～
大好きですね！
ほんのりとした苦味が春を感じますね。
家でも２、３日前に、天然物の酢味噌和えを食べましたよ～
我が家では天ぷらにしたり、細かく刻んで味噌汁に放したりします。
まだ開いてないやつだったら、アルミ箔にくるんで味噌焼きにするのもいいですね。
ああ、春ですね・・・
春を感じます。
私は天ぷらとばっけ味噌しか食べたことがありません。
お味噌汁に刻んだフキノトウを少し入れたりもしますけど。
何だか、とっても美味しそうです。