高山市内で古い町並みが残る「上三之町」「上二之町」
平日にもかかわらず観光客が多い。
外国の人も多数見かける。
高山といえばみたらしだんご！
最近のみたらしだんごはやたら軟らかい。
もっと上新粉の素朴な味がする硬めの団子を希望。
この町並みで３軒の蔵元を見つけた。
軒先に杉玉がぶらさがっているのですぐにわかる。
そんな中で見つけた「飛騨地酒蔵本店」という . . . 本文を読む
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高山市内で遅い昼食をとる。
古い町並みが残り観光客の多い上三之町。
店先に水車で動くからくり人形があるのが坂口屋である。
午後２時半を回っているのでお客は我々だけ。
飛騨牛ステーキ丼、１３５０円也。
ご飯の上にキャベツが敷かれその上に軟らかな飛騨牛と温泉玉子。
甘辛いタレがかかっていて、温泉玉子を絡めていただく。
美味しいどんぶりだった。
このお店は昔、旅籠だったそうな。
そんな面影 . . . 本文を読む
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奥飛騨温泉郷・平湯温泉名物の反対たまご。
普通の温泉たまごと反対で黄身が固くて、白身が柔らかいのだ。
平湯温泉バスターミナル近くの「つるや商店」で売っている。
「つるの湯」源泉の温泉分析表も掲げられている。
店内に入りおばちゃんにお金を払う。
１個５０円と良心的な値段である。
店先に出たおばちゃんはお湯の中に手を突っ込み玉子を掴み取る。
「熱くないですか？」
「熱いよ！」
温度計を見 . . . 本文を読む
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